✔ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ผู้บริหารคือส่วนสำคัญที่ทำให้ บริษัทประสบความสำเร็จ แล้วคุณเฟิร์นซึ่งเป็นเจ้าของและผู้บริหารสุกี้ตี๋น้อยมีคุณสมบัติยังไง ที่พาสุกี้ตี๋น้อยไปสู้ยอดขาย 1,200 ล้านในวัย 29 ปี !!!
❶ คิดต่าง - ขายประสบการณ์ในการทานสุกี้ที่ที่เหนือความคาดหมายของลูกค้า เช่น การตกแต่งร้านที่แตกต่าง เวลาเปิด-ปิด ที่ไม่เหมือนร้านอื่น เพิ่มความหลากหลายของเมนูในราคาที่คุ้มค่า
❷ ไม่ยอมแพ้ - เมื่อเกิดปัญหา คุณเฟิร์นเข้าไปลุยหน้างานเอง
❸ ฟังเสียงของลูกค้า - ในช่วงเริ่มต้นจนถึงไม่นานมานี้คุณเฟิร์น รับคิวลูกค้าเอง และ เป็นแอดมินเพจเพื่อจะได้เห็น feedback ของลูกค้า
❹ ลงมือทำเลย - เอาคำแนะนำของลูกค้าไปทดลองปรับปรุง ซึ่งมีทั้งประสบความสำเร็จและไม่ประสบความสำเร็จ
❺ เข้าใจพนักงาน - เข้าใจความต้องการของพนักงาน เพื่อที่จะเพิ่มคุณภาพในการให้บริการ
✔ ซึ่งถือว่า คุณเฟิร์น เป็นผู้บริหารที่ คิดเร็ว ทำเร็ว ไม่ยอมแพ้ ลงไปคลุกคลีกับหน้างานทำให้รู้กระบวนการทำงานทุกขั้นตอน และสร้างคุณค่าที่ส่งมอบให้ลูกค้าที่เหนือความคาดหมายโดยเอาเสียงของลูกค้านำมาปรับปรุงคุณภาพตลอดเวลา ซึ่งในสิ้นปีนี้คุณเฟิร์นตั้งเอายอดขายการเติบโต 20 - 25%
✔ กรณีศึกษานี้บอกอะไรเรา ในวิกฤติยังมีโอกาสเสมอ และสุกี้หม้อคุณเฟิร์นยังเติบโตเรื่อยๆ แต่สุกี้หม้ออื่นรายได้กลับลดลง แสดงว่าสุกีหม้ออื่นไม่ได้เจอแค่วิกฤติโควิด-19 แต่กำลังเจอกับความท้าทายจากผู้ประกอบการรุ่นใหม่อยู่เรื่อยๆ
สามารถดูคลิปเต็มได้ที่นี่ครับ 👉 https://www.youtube.com/watch?v=HXHk-U6MNTg
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
