น้ำพริกปลาร้าเจทรงเครื่อง
กินกับผักสด ผัดลวกเด็ดมาก 😋
🥗 วัตถุดิบ
ข่า 2 แว่น
ตะไคร้ 2 ต้น
กระชาย 1/2 กำมือ
พริกขี้หนู ตามชอบ
โปรตีนเกษตรแช่น้ำจนนิ่มแล้ว 1/2 ถ้วยหรือเห็ด
ใบมะกรูด 6-7 ใบ
กะทิ 1/2 ถ้วย
ปลาร้าเจ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาลปี๊บ
ซีอิ๊วขาว
น้ำ
🌶 ตำข่า ตะไคร้ กระชายให้เข้ากัน ตามด้วยพริกขี้หนู โปรตีนเกษตรโขลกพอแหลก ๆ
🌶 ตั้งกะทิจนแตกมัน ใส่ของที่ตำไว้ลงผัดให้หอม เติมน้ำลงไปผัดไม่ให้แห้ง
🌶 ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ปลาร้าเจ น้ำมะขามเปียก ตัดรสด้วยน้ำตาลปี๊บเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ ก่อนยกลงใส่ใบมะกรูดซอย พร้อมเสิร์จ้า
ใครจะบีบมะนาวลงไปหน่อยเพิ่มความหอมก็ได้เลย
😋
รับรองใครกินเป็นติดใจ
มิงค์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
