[มิงค์ กินเจง่ายๆ Vegan Inspired by Mink] 😋 พายไส้มังคุดกวน สูตรเจ แป้งพายสูตรนี้ทำแล้วอร่อยมากคร่า ไม่ใส่นม ไม่ใส่ไข่

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

9 ธ.ค. 2021 เวลา 14:25 • อาหาร

😋 พายไส้มังคุดกวน สูตรเจ

แป้งพายสูตรนี้ทำแล้วอร่อยมากคร่า ไม่ใส่นม ไม่ใส่ไข่

ส่วนผสมของแป้งพาย

แป้งอเนกประสงค์ 180 กรัม

แป้งข้างโพด 20 กรัม

ผงอัลมอนด์ 170 กรัม

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

กลิ่นวนิลา 1 ช้อน (หรือใช้กลิ่นนมเนย 1/2 ช้อน กับ กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา)

น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 50 กรัม

เนยวีแก้น 100 กรัม (ถ้าไม่มีเนยวรแก้นใช้ มาการีน)

น้ำมันมะพร้าว 20 กรัม

เกลือ 1/2 ช้อนชา

น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ (ช่วยทำให้ปั้นง่ายขึ้นเพิ่มลดนิดหน่อย)

วิธีทำ (ใช้ตะกร้อหรือทัพพีคนก็ได้ค่ะ สูตรนี้ทำแบบง่าย ๆ และนวดมือ)

ผสมเนย น้ำมันมะพน้าว น้ำตาลหล่อฮังก๊วย เกลือ คนให้เข้ากัน (ใครจะใช้น้ำตาลไอซิ่งก็ได้ปรับปริมาณดูนะคะ)

ร่อนแป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด ผงฟู เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน ส่วนผสมจะร่วน ๆ หน่อย

ใส่ผงอัลมอนด์ลงผสม แล้วนวดมือ ค่อย ๆ เติมน้ำทีละนิดลงไปส่วนผสมจะนิ่มขึ้น ใส่น้ำจนรู้สึกว่าปั้นง่ายขึ้นแล้วพอ

นำส่วนผสมปั้นเป็นก้อน แล้วใช้มือกดให้แบน ๆ เพื่อห่อไส้ วันนี้ใช้ไส้มังคุดที่ซื้อไว้ หรือสัปปะรดก็ได้คร่า ตามที่มี ห่อให้มิด เรียงในถาดอบ

วอร์มเตา 165 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง 10 นาที แล้วนำถาดขนมเข้าเตาอบ 35-45 นาที

อบเสร็จแป้งพายจะยังนิ่ม ๆ อยู่ ทิ้งให้เย็นจะแข็งขึ้นคล้ายคุ้กกี้ เลยจ้า

เท่านี้เป็นอันเสร็จ

สูตรพายจะไม่หวานมาก กินกับไส้ที่กวนไว้กำลังดีเลย

สูตรแป้งพายนี้ทำเป็นคุ้กกี้ก็ได้ แต่จะเป็นคุ้กกี้แบบไม่กรอบมาก

สัดส่วนปรับได้ เช็คว่าปั้นขึ้นรูปได้ไม่เหลวเกินไปเป็นใช้ได้คร่า

เตาอบแต่ละเครื่องกำลังไม่เท่ากัน อุณหภูมิที่ใช้กับเวลาที่อบอาจต่างกัน ถ้าอบแล้วยังนิ่ม ๆ อยู่ลองอบต่ออีกนิดนะคะ ปรับให้เหมาะกับเตา

ทำขนมหรือกับข้าวทานเองสนุกดี ได้กินของดีที่เราเลือกใส่ได้ สามารถทำขายสร้างรายได้ ได้อีกด้วย

มิงค์อยากให้อาหารเจ วีแก้น แพลนเบสต์มีให้ขายหรือเลือกซื้หลากหลายมากขึ้น ลองรับคนรุ่นใหม่ที่หันมาดูแลสุขภาพ

ลองดูน๊า

สุขภาพดีได้เริ่มที่การกิน

มิงค์

#วีแก้น #vegan #plantbased

โฆษณา