สูตรกาแฟร้านดังจากเมือง Tokyo ประเทศญี่ปุ่น
“ กาแฟรสจืด
ที่มีรสหวานและขมในระดับที่เหมาะสม
รสชาติมีความเข้มข้นและไม่ขมฝาด...”
*ข้อมูลอุปกรณ์และชนิดกาแฟ
- Melitta(ทรงคางหมู) แบบ 1 รู
- กระดาษกรอง Melitta
- เมล็ดกาแฟหยาบละเอียดปานกลาง
เบรนด์ระหว่างโคลัมเบีย มอคค่า และบราซิล 14 กรัม (ระดับการคั่ว City)
- อุณหภูมิน้ำ 90 – 92 องศา
- เวลาในการชง 1.30 นาที
*ปรับได้ตามความเหมาะสมของอุปกรณ์ที่เรามีครับไม่ตายตัว
ขอแค่มีความสุขในการดื่มและทำกาแฟครับ
วิธีสร้างความสุข
1. ใส่กระดาษกรองลงในถ้วยกรอง
2. อุ่นถ้วยและโถแก้ว เมื่อถ้วยและโถแก้วเริ่มร้อนก็เทน้ำร้อนทิ้ง
3. นำเมล็ดกาแฟหยาบละเอียดปานกลางที่เตรียมไว้เติมลงกระดาษกรอง
4. เขย่ากระดาษกรองเบาๆเพื่อให้ผงเรียบเสมอกัน
5. อุ่นกาแฟ โดยรินน้ำร้อนอุณหภูมิ 90 – 92 องศา
ประมาณ 20 ml ลงบนผงกาแฟ ทิ้งไว้ 30 วินาที
6. หลังครบ 30 วินาที เริ่มขั้นตอนการชง
โดยค่อยๆหยดน้ำร้อนปริมาณ 70 ml ใน 30 วินาที
7. เมื่อครบ 1 นาที จากนั้นรินน้ำร้อนเป็นวงกลม 3 รอบ เพิ่ม 40 ml ใน 15 วินาที
8. เมื่อครบ 1 นาที 15 วินาที รินน้ำร้อนเป็นวงกลม 2 รอบ เพิ่ม 30 ml ใน 15 วินาที
9. ยกถ้วยกรองออกจากโถกาแฟ ปริมาณกาแฟที่ได้ประมาณ 140 ml
10. ระยะเวลาตั้งแต่เริ่มอุ่นกาแฟจนกระทั่งชงกาแฟเสร็จควรใช้เวลาประมาณ 1.30 นาที
Enjoy kub
ขอบคุณที่ส่งกำลังใจและติดตามรอบหน้าจะนำสูตรกาแฟใหม่ๆ
มาแชร์ให้เพื่อนๆได้มีความสุขกับการดื่มกาแฟในรูปแบบและวิธีการใหม่ๆครับ
“ กาแฟรสจืด ที่มีรสหวานและขมในระดับที่เหมาะสม
รสชาติมีความเข้มข้นและไม่ขมฝาด...”
สูตรกาแฟร้านดังจากเมืองโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
