วิธีทำแหนมของคนสไตล์คนไกลบ้าน ในนอร์เวย์
ภาพจากผู้เขียน
สวัสดีค่ะวันนี้มาเล่าเรื่องทำแหนมของ คนไกลบ้านในนอร์เวย์ของครูขวัญนะจ๊ะ
สีสันดูอาจจะไม่สวยงามแต่ว่าผลลัพธ์ออกมาอร่อยเว่อร์เลยค่ะ (คุุย) ทุกคนขาและก็ได้รูปทรงแบน ๆ มาตามต้องการด้วยค่ะ
ส่วนผสม
กระเทียมหนึ่งหัวใหญ่
เกลือหนึ่งช้อนชา
หมูบด 200 กรัม
หนังหมูต้มสุก 200 กรัม
ข้าวสวยหนึ่งทัพพี
ตำกระเทียมกับเกลือให้กระเทียมละเอียดดี และเติมข้าวสุกลงไปตำให้ละเอียดเท่าที่จะทำได้
หลังจากนั้นนำหมูเนื้อหมูบด และหนังหมูต้มสุกมาเคล้าด้วยเครื่องปรุงที่ตำเมื่อกี้นะคะคลุกให้เข้ากันดีนวดเบา ๆ
ให้เข้ากันดี และนำถุงซิปล็อกขนาดตามต้องการมาแบ่งหมู ตามใจชอบค่ะสำหรับครูขวัญ
แบ่งเป็นสามถุงเล็กนะคะ ทำรูปเป็นแบน ๆ เพื่อที่จะนำไปทำไข่เจียวไข่ยัดไส้
ใครต้องการใส่ถุงเล็ก ๆ ชิ้นพอคำก็ตามสะดวกเลยนะคะ นำไปใส่ปิดถุงซิปล็อคให้เรียบร้อยนำไปบรรจุในถุงซิปล็อกใหม่อีกหนึ่งชั้นนะคะ อันนี้รวมกันในทั้งสามชิ้นในถุงเดียวกันปิดซิปล็อคให้แน่นวางไว้ในตู้อาหารสามวัน ไม่ใช่ตู้เย็นนะคะ วางไว้ข้างนอกหลังสามวันให้ชิมดูว่าแหนมเปรี้ยวพอใจหรือยังหากเปรี้ยวแล้วนำเก็บในตู้เย็นได้จ้ะ หรือไม่ก็นำแช่ช่องแข็งไปเลย
หลังสามวันเราก็มีแหนมไว้กินแล้วค่ะ สะดวกปลอดภัยไม่ต้องใส่สารอะไรเลยนะคะ ทำแหนมง่ายมากทุกคนลองไปทำกันดู แล้วออกมาเป็นยังไง อย่าลืมมาคอมเม้นต์ให้ครูขวัญด้วยนะคะ หรือใครเคยทำอยู่แล้วมีเคล็ดลับ หรือวิธีอะไรที่แตกต่างกันไปก็มาคอมเม้นต์บอกกันได้นะคะ ยินดีรับฟังทุกความคิดเห็นค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบทความต่อไป สำหรับวันนี้ขอลาไปก่อนสวัสดีค่ะ
ผู้เขียน
อรุณขวัญ ด้วงช้าง
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
