[ChefsDan] เคล็ดลับเด็ด!!! วิธีทำ ลาซันญ่า ผักโขมชีส แบบไม่ต้องต้มเส้น | ChefsDan-เชฟแดน วันนี้เชฟแดน จะมาพาทำลาซันญาผักโขม สูตรแบบไม่ต้องต้มเส้น สูตรจากเพื่อนเชฟชาวฝรั่งเศส ง่ายและดีมากครับ

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

ChefsDan

•

4 ม.ค. 2022 เวลา 02:00 • อาหาร

เคล็ดลับเด็ด!!! วิธีทำ ลาซันญ่า ผักโขมชีส แบบไม่ต้องต้มเส้น | ChefsDan-เชฟแดน

วันนี้เชฟแดน จะมาพาทำลาซันญาผักโขม สูตรแบบไม่ต้องต้มเส้น สูตรจากเพื่อนเชฟชาวฝรั่งเศส ง่ายและดีมากครับ

1. ผักโขมผัดเนยนม Spinach Butter

ส่วนผสม

- ผักโขมลวกสับหยาบ 100 กรัม

- กระเทียมสับ 10 กรัม

- พริกไทยดำบด นิดหน่อย

- วิปปิ้งครีมหรือนม 50 กรัม

Ingredient - Spinach Butter

- Spinach 100 g.

- Garlic 10 g.

- Black Pepper as needs

- Whipping Cream 50 g.

2. เบชาเมลซอส (Bechamel sauce) เป็นซอสสุดคลาสสิกจากฝรั่งเศสที่ทำจากเนยสด แป้งสาลี และนม เบชาเมลซอสเป็นซอสสารพัดประโยชน์ที่มักนำไปใช้เป็นส่วนประกอบของซอสครีม กราแตง มักกะโรนีอบชีส และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย มาลองดูขั้นตอนการทำซอสการทำเบชาเมลซอนแสนอร่อย

- เนย

- นม

- แป้งสาลี หรือแป้งรูส์

- นัมเม็ก หรือผงลูกจันทร์ป่น

- เกลือ

- พริกไทย

3. ลาซันญ่าผักโขม

- แผ่นแป้งลาซันญ่า

- ผักโขมผัดเนย

- เบชาเมลซอส

- มอสซาเรล่าชีส

- ผงปาปริก้า เพิ่มสีสัน