คัลกุกซู (칼국수) อาหารเกาหลีประเภทเส้นอีกหนึ่งอย่างที่มหาชนคนเกาหลีกินกันอย่างแพร่หลาย
หลายวันก่อนมีโอกาสได้ไปที่เมืองแทจอนมาค่ะ ไดีมีโอกาสได้กินคัลกุกซูหอย(손칼국수), พิซซ่าเกาหลีทะเล(แฮมูลจอน 해물전) และอีกเมนูต้มหอย 1 กิโล(มูลจอง 물총) ร้านนี้ทีเด็ดที่กิมจิเผ็ดที่มีทั้งพริกเกาหลีและพริกเวียดนาม ได้ชิมนิดนึงคือเผ็ดจริงค่ะ 555 🍜😋
กิน 3 ชามใหญ่โตจริงๆ อยู่เกาหลีต้องชินกับอาหารจานใหญ่นะคะ
กิมจิวางบนโต๊ะให้เป็นไหนะคะ
แผ่นนี้แจ้งชัดเจนถึงที่มาของอาหารในร้าน จอนต้นหอม (ปลาหมึก:จากวอนยาง), ซุปหอย (ปลาหมึก:จากประเทศจีน), กิมจิผักกาดขาว (ผักกาดขาว:จากเกาหลี) (พริกผง:จากนัมซาน และเวียดนาม) ข้าว (ข้าว:จากเกาหลี)
- 칼(คัล แปลว่า มีด)
- 국수 (กุกซู แปลว่า บะหมี่)
คัลกุกซู รวมกันมีความหมายว่า บะหมี่ที่ทำจากมีด ส่วนใหญ่แล้ว คัลกุกซู จะเป็นอาหารที่เน้นแป้ง และน้ำซุปเป็นหลัก ถ้าแป้งหรือน้ำซุปไม่อร่อยก็จบค่ะปิดร้านได้ ส่วนประกอบก็จะมีแป้ง(ทำจากข้าวสาลี), เกลือ และน้ำ ส่วนน้ำซุปจะแล้วแต่อาหารพื้นถิ่นของเมืองนั้นๆ นั่นเช่น ปลา, หอย มีอาหารทะเลและเนื้อสัตว์อื่นๆ เป็นTopping ในปัจจุบันการขนส่งสะดวกมาก บางครั้งเราก็หาร้านคัลกุกซูหอยได้ในเมื่องที่ห่างไกลจากทะเล คัลกุกซูแบบอื่นๆ ก็จะมีชื่อก็จะเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบที่ใส่เป็น topping เช่น คัลกุกซูหอย(바지락 칼국수) คัลกุกซูทะเล (해물칼국수)หรือคัลกุกซูไก่(닭 칼국수)
ภาพจาก ซีรีส์เรื่อง Crash landing on you(사랑의 불시착) : Netflix
คัลกุกซูแบบอื่นๆ ก็จะมีชื่อก็จะเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบที่ใส่เป็น topping เช่น คัลกุกซูหอย(바지락 칼국수) คัลกุกซูทะเล (해물칼국수)หรือคัลกุกซูไก่(닭 칼국수)
พอได้พูดถึงคัลกุกซู แอดมินติ่งเข้าเส้นคนนี้ก็นึกถึงซีรีส์เรื่อง Crash landing on you(사랑의 불시착)เป็นเมนูจานแรกที่สหายผู้กองทำให้ยุนเซรีทาน อยากจะเป็นยุนเซรี!!!! ˃ᴗ˂
ฉากยุนเซรีแกล้งบอกสหายผู้กองให้กินก่อน 1 คำ ˃ᴗ˂
#เมื่อฉันใช้ชีวิตอยู่ในเกาหลี #คัลกุกซู #ฮยอนบิน #crashlandingonyou #사랑의불시착
ราคาอาหารและเครื่องดื่มในร้าน
ยืนยันความอร่อยด้วย 4 พิธีกรนักชิมจากรายการ Testy guys (맛있는 녀석들) : Netflix เกาหลี
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
