[sydNEY: The Storiographer] ผมไม่เคยทำธุรกิจครับ แต่ผมมองว่าส่วนหนึ่งเป็นเรื่องของจิตวิทยาครับ คือถ้าคุณชอบกินก๋วยเตี๋ยวเรือมากๆจนกระทั่งคุณอยากมีร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นธุรกิจของตนเอง เพราะคุณตระเวนชิมก๋วยเตี๋ยวเรือมาทั้งจังหวัดหรือทั้งประเทศไทยแล้ว แล้วคุณรู้ style ของก๋วยเตี๋ยวเรือที่คุณชอบ ทั้งนำ้ซุป, ทั้งชนิดของเส้น, ทั้งชนิดของลูกชิ้นและเนื้อ ฯลฯ คือคุณจะเห็น supply chains ลอยมาแต่ไกลเลยครับ และถ้าคุณมองเห็นห่วงโซ่อุปสงค์อุปทานได้ แบบ crystal clear แจ่มแจ้งขนาดนั้น คุณจะบริหารความเสี่ยงและต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพครับ