เห็นครั้งแรกแล้วต้องขยี้ตามอง นี่มัน ‘ลูกชิ้น’ จริงๆ หรอเนี่ย!?
ภาพจาก Truly Thai Recipes
เมนู ‘ช่อชิ้นปิ้ง’ ทำขึ้นโดย เชฟธอมัส จากเพจ ตำรับข้างวัง Truly Thai Recipes ที่เอาลูกชิ้นปิ้งที่เรากินๆ กันมาแปลงโฉมใหม่ ตามตำรับชาววัง
คงไม่มีใครปฏิเสธว่าศิลปะของการจัดอาหารจะทำให้น่ากินมากขึ้นหลายเท่า การจัดเตรียมอาหารครั้งนี้เชฟก็คิดมาอย่างละเอียด หยิบเอาวัตถุดิบคุ้นปากของเรามาวางใหม่
🌿เริ่มจากการเอาใบตองมารองเป็นช่อ แทนการใส่ถุงพลาสติก
☘️เอาผักเคียงมาแต่งเป็นพุ่มใบไม้ ไล่เรียงให้สวยงาม
🌼เอาลูกชิ้นมาแกะสลัก เมื่อเอาไปปิ้งผ่านความร้อน จะทำให้ดอกบานออก เหมือนดอกไม้จริงๆ เข้าไปอีก (แถมยังหอมน่ากินด้วย)
🍲เศษที่เหลือของลูกชิ้นที่แกะออกมาก็เอาไปผัดกะเพราต่อได้ ใช้ครบทุกส่วนไม่เหลือทิ้ง
ภาพจาก Truly Thai Recipes
เรียกได้ว่าสวยงาม จนไม่กล้ากิน ลูกชิ้นปิ้งก็เป็นอาหารชาววังได้ ศิลปะอยู่ที่มือคนทำ จริงไหม?
ใครสนใจเมนูนี้อยากลองทำตาม ตามไปดูสูตรการทำได้ มีวิธีการทำอย่างละเอียด ที่นี่ https://bit.ly/3rfqYGp
(อย่างน้อย ถึงจะแกะสลักตามไม่ได้ ก็ทำรสชาติตามได้อยู่นะ 😋)
ภาพจาก Truly Thai Recipes
#Artof #ArtofLiving #ลูกชิ้นปิ้ง
――――――――――――――――――
- Facebook: https://facebook.com/artofth/
- Instagram: https://instagram.com/art.of.th/
- Twitter: https://twitter.com/artofth
- Youtube: http://bit.ly/Art-of-Youtube
- Blockdit: https://blockdit.com/artofth
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
