ลาบเจ ทำยังไงให้อร่อย
สายแซ่บ ต้องลอง !!
ลาบเป็นเมนูที่ใครกินต้องติดใจ แล้วจะทำลาบเจ วีแก้นยังไงให้อร่อยง่าย ๆ แถมเร็วด้วย
มิงค์แนะนำว่ามีน้ำพริกเผาเจติดตู้เย็นไว้เลย
พริกเผาเจ ตาแม่ประนอม กระปุกใหญ่มาก รสชาติเด็ด จะใส่ลาบ ต้มยำ หรือจะทาขนมปังก็อร่อย
สั่งซื้อได้ที่ https://raka.is/r/VRzgG
🥗 มาดูวิธีทำลาบเต้าหู้ฉบับง่าย ๆ กันเล้ย
🥘 ซอยตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชี เอาไว้เพิ่มความ
หอมของลาบในขั้นสุดท้าย
🥘 ถ้ามีเห็ดนำไปลวกให้สุกพักไว้
🥘 นำเต้าหู้ไปทอดหรืออบแล้ว ยี ๆ ให้เป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะเอาไปลวนในกระทะเลยก็ได้เช่นกัน ใส่น้ำพริกเผาเจลงพร้อมปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม ผงปรุงรสเจ แห้งไปใส่น้ำหน่อย แล้วยกลงจากเตา
🥘 ใส่เห็ดที่ลวกลงไปคลุกเคล้ากับเต้าหู้ บีบมะนาว ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ชิมรสแซ่บตามชอบ แล้วจึงใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชีซอยคนให้เข้ากัน เท่านี้พร้อมเสิร์ฟจ้า
...
ลาบทำได้หลายสูตรมาก ๆ เช่น ลาบข้าวโพด ลาบวุ้นเส้น ลาบผลไม้ ลาบเห็ดรวมมิตร หรือลาบเทมเป้
เคล็ดลับคือเตรียมข้าวคั่วเอง จะหอมและสะอาดที่สุด ใช้ข้าวเหนียวซาวน้ำให้สะอาดแล้วคั่วในกระทะใช้ไฟอ่อน - กลางจนออกสีน้ำตาล แล้วพักให้เย็น ปั่นให้ละเอียดใส่ขวดหรือถุงปิดให้มิดชิดเอาเข้าตู้เย็น หากวางไว้ข้างนอกจะทำให้ข้าวคั่วเหม็นหืนง่ายมาก พริกป่นคั่วเองก็ดีที่สุดคร่า แล้วเก็บใส่ตู้เย็นทยอยแบ่งมาทานทีละหน่อย
หวังว่าวิธีง่าย ๆ แบบนี้จะถูกใจคนชอบทำอาหารน๊า
มิงค์
7 ถูกใจ
5 แชร์
372 รับชม
แสดงความคิดเห็นของคุณ...
