-- เป็นร้านอาหารต้องรู้ความหมาย BB/BBE และ EXP บนผลิตภัณฑ์ ก่อนนำมาใช้เพื่อส่งต่อถึงลูกค้า --
ทุกครั้งที่ซื้อสินค้าต่าง ๆ มาใช้ หลายคนมักจะสังเกตเรื่องวันหมดอายุที่ถูกติดไว้บนสินค้า เพราะจะเป็นการคำนวณระยะเวลาว่าจะสามารถรู้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นหมดอายุหรือไม่
ซึ่งทุกคนจะเห็นตัวอักษร BB/ BBE EXP ทำให้เราเข้าใจแล้วว่ามันคือวันหมดอายุ แต่แท้ที่จริงแล้ว มันมีความหมายมากกว่านั้น
BB หรือ BBE มาจากคำว่า Best before …. หรือ Best before end …. หมายความว่า ควรบริโภคก่อน โดยอาหารเหล่านี้ยังคงคุณภาพและมีรสชาติที่ดีจนถึงวันที่เขียนบอกไว้ หากผ่านวันที่บอกไว้แล้ว คุณภาพ รสชาติ จะมีการเปลี่ยนแปลงไป ซึ่งสามารถกินได้ แต่ก็จะมีสี กลิ่น และรสชาติที่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิม
EXP หรือ EXD มาจากคำว่า Expiry Date/Expiration หมายความว่า หมดอายุ ดังนั้นอาหารที่ถูกเขียนไว้แบบนี้ ถ้าหลังจากวันที่บอกไป จะหมดอายุ จะบูดหรือน่าเสียได้ และไม่ปลอดภัยหากจะกิน เพราะฉะนั้น จึงไม่ควรกินอาหารนั้นหลังจากวันที่กำหนดบนฉลากว่าหมดอายุแล้ว
ทั้งนี้ในการเก็บรักษาอาหารที่มีวันหมดอายุนั้น ควรที่จะเก็บไว้ในที่เย็นตลอดเวลา ไม่ควรนำมาใช้ปรุงหรือนำมากินหลังวันหมดอายุ เพราะต่อไปถ้ารู้ว่าหมดอายุแล้ว รู้สึกถึงความไม่ได้มาตรฐานและไม่ได้รับความปลอดภัย แต่ยังนำมาใช้และถูกจำได้ มีโทษดำเนินการทางกฏหมายได้เช่นกัน
#torpenguin #ต่อเพนกวิน #อาหาร #เทคนิคร้านอาหาร #เปิดร้านอาหาร #ความรู้ร้านอาหาร #ร้านอาหาร #ธุรกิจ #ทำธุรกิจ #restaurant #restaurantmanagement
ติดตาม Torpenguin - ผู้ชายขายบริการในช่องทางอื่นๆได้ที่
.
Facebook : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
Youtube : Torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
Twitter : Torpenguin
Instragram : torpenguin
ติดต่องาน E-mail : torpenguin.channel@gmail.com
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
