สปาเก็ตตี้มีทบอล
ในวันที่แม่ครัวขี้เกียจ (ซึ่งก็คือเกือบทุกวัน 😅)
1
นานแล้วที่ไม่ได้ลงเรื่องของกิน
วันนี้ครึ้มอกครึ้มใจ ถ่ายรูปเก็บไว้
เลยนำมาเขียนเสียหน่อย
ฉันเป็นแม่ครัว dead line
คือนวยนาด วุ่นวายอยู่กับเรื่องไม่เป็นเรื่องทั้งวัน
ก่อนจะเงยหน้ามาดูนาฬิกาแล้วพบว่า
อีกครึ่งชั่วโมงจะเที่ยง
ทุกทีสิน่า!! ไม่เคยวางแผนอะไรไว้ก่อน
เปิดตู้เย็นคุ้ย ๆ เจออะไรก็ทำไปให้ทันเวลา
เด็กกลับมากินกลางวัน
ตู้เย็นในวันนี้มีหมู+เนื้อสับเหลืออยู่ครึ่งถาด
เมื่อวานเอามาทำเกี๊ยวซ่าให้ลูกไปแล้ว
วันนี้ก่อนไปโรงเรียน ลูกสาวทำเสียงอ้อน
กลางวันนี้ขอเกี๊ยวซ่าอีกได้มั้ยค่ะแม่
ฉันผู้ซึ่งเอาแต่ใจตัวเองเป็นที่ตั้ง
จึงดำริขึ้นมาว่า ทำสปาเก็ตตี้มีทบอลละกัน
โอ๊ยยย เกี๊ยวซ่า กว่าจะห่อ กว่าจะทอด
สามสิบนาทีมันทันที่ไหนกันล่ะ
เลือกมีทบอล เพราะเป็นของโปรดลูกสาว
ถึงกลับมาไม่ได้เห็นเกี๊ยวซ่า แต่ได้เห็นมีทบอล
ก็น่าจะพอปลอบใจกันได้
หยิบหมู+เนื้อสับออกมาใส่ชามผสม
คว้าผักชีที่เหี่ยวติดคาช่องผักออกมาสับ
หอมหัวใหญ่อีกหนึ่งลูกสับละเอียดหน่อย
นี่เป็นเวลาที่เราจะล่อลวง ให้เด็กได้กินหอมใหญ่
โดยที่นางมิได้เอะใจอะไร
1
ตอกไข่ลงไป เทชีสสำเร็จที่ใช้โรยหน้าพิซซ่า
All Spice หนึ่งช้อนโต๊ะ
มือจะคว้าแป้งสาลี แต่นึกขึ้นได้
มีขนมปังที่เหลือจากวันก่อน
ตอนนี้ปาหัวหมาแตกแล้ว แข็งจนกินไม่ได้
เอามาบี้จนป่น ใช้แทนแป้งสาลีได้ อร่อยกว่าด้วย
1
เอาล่ะเปิดเตาอบวอร์มรอไว้ที่ 180องศาซี
จากนั้นก็ขยำส่วนผสมรวมกัน แล้วปั้นก้อน
วางเรียงลงในถาด เทน้ำลงไปหน่อยให้ขลุกขลิก
เอาเข้าเตาอบ ตั้งเวลา 15 นาที
แล้ววิ่งไปอาบน้ำ
แต่งตัวเสร็จก็ได้ยินเสียงติ๊ง!! พอดี
ใช่ค่ะ แม่ครัวอาบน้ำสระผมแต่งตัวไม่เกิน 15 นาทีค่ะ
เปิดเตาอบ กลิ่นหอมของมีทบอลลอยมาเตะจมูก
ยังจ้ะ ยังกินไม่ได้ พลิกกลับด้านให้มันเกรียมเท่ากัน
อบต่ออีก 15 นาที
ระหว่างนี้ตั้งเตาสองหม้อ
หม้อนึงต้มเส้นสปาเกตตี
อีหม้อต้มซอส ซึ่งไม่ควรเสียชื่อแม่ครัวฟาสฟู้ด
ซอสสปาเกตตี้ เราก็เดินไปหยิบซอสสำเร็จ
ที่มีเป็นกุรุสเรียงรายสิคะ จะมัวมาเคี่ยวซอสเองทำไม
เวลามีน้อยอย่างนี้
เมื่อเสียงติ๊ง!! จากเตาอบดังอีกรอบ
ก็อัญเชิญเหล่าลูกมีทบอลที่สุกเกรียมกำลังดี
บางลูกมีชีสไหลทะลักออกมาเล็กน้อยชวนหิว
แอบจกกินเปล่า ๆ สักลูกก่อนเป็นไร
ตำรวจที่ไหนจะมาจับ นี่ครัวฉัน บ้านฉัน
อื้มมมม!! เครื่องเคราเข้าเนื้อไปหมด รสกำลังดี
ซอสเดือดพอดี ใส่มีทบอลลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วซอส
แล้วปิดไฟรอไว้ เหลือบไปดูหน่อย
เส้นสุกหรือยัง สปาเก็ตตี้ที่ดี อย่าไปต้มจนเส้นสุกจัด
มันจะเละ กินแล้วไม่เด้งสู้ฟัน
เวลาผสมคลุกเส้นกับซอส ถ้ามีเวลา
ให้ทำทีละจาน ค่อย ๆ คลุกเส้นกับซอสให้เข้ากัน
จะใช้หม้อต้มเส้นนั่นก็ได้
คีบเส้นลงไปทีจะชุด เทซอส แล้วคลุกเคล้า
จนซอสจับเส้นดีถ้วนทั่ว
แล้วคีบลงจานหมุนวนวางเส้นให้สวยเป็นวงกลม
จากนั้นถึงคีบมีทบอลมาวางด้านบน
โรยสีเขียวประดับหน่อย
ส่วนสายชีส เดี๋ยวให้เค้ามาขูดโรยหน้ากันเอง
จานนี้ใช้เวลาสามสิบนาทีโดยประมาณ
ไม่เสียชื่อแม่ครัวฟาสฟู้ด
ลูกสาวกลับมาบ้านก็พอดีเวลาเสิร์ฟ
แค่เห็นนางก็ลืมเกี๊ยวซ่าไปเลย
1
❤️

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
19ถูกใจ
6แชร์
1.2Kรับชม
แสดงความคิดเห็นของคุณ...
    • กำลังนิยมในบล็อกดิต
      "บัวขาว" เบรกดราม่า "กุนขเเมร์" ทวงค่าตัว 2.2 ล้านบาท จ่ายมาก่อน "บัวขาว บัญชาเมฆ" เบรกดราม่า "กุนขเเมร์" โพสต์เฟสบุ๊ค ทวงค่าตัว 2.2 ล้านบาท จ่ายมาก่อน ทั้งเวอร์ชั่นไทย-อังกฤษ ย้ำเป็นคนไทยแท้ๆไม่เกี่ยวกัมพูชาโปรดเข้าใจ
      YGG ลุยเปิดเกมใหม่ปีหน้าป้อนตลาดไทย-เทศ รุกตั้ง YGG Global ร่วมเป็นเจ้าของแอนิเมชั่นซีรี่ย์ระดับโลก
      ก๋วยเตี๋ยวเรือ "ทองสมิทธ์" ทำเงินได้มากแค่ไหน ?
      ตำนานร้านอาหารร้านแรกที่ได้รับพระราชทานตราครุฑ ร้านอาหารในไทยมีอยู่มากมายหลายร้าน แต่หากพูดถึงร้านอาหารระดับตำนาน หนึ่งในนั้นต้องมี “ภัตตาคารจันทร์เพ็ญ” เป็นแน่ ที่แม้จะผ่านกาลเวลามานานแค่ไหน รสชาติและคุณภาพก็ยังคงดีเหมือนเดิม ทำให้เป็นร้านอาหารระดับตำนานที่ยังอยู่คู่ชาวเมืองกรุงมากว่า 75 ปี
      ดูทั้งหมด