🥚ไข่ตุ๋นกุ้งสดสอดไส้เต้าหู้ไข่🥚
🧄วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่เบอร์ 0 ใช้ 3 ฟอง
2. หมูสับ ใช้ 1/2 ขีด
3. กุ้งสด ใช้ 3 ตัว
4. เต้าหู้ไข่แบบหลอด ใช้ 1 หลอด
5. ต้นหอม ใช้ 1 ต้นสำหรับซอยโรยหน้า
🧂เครื่องปรุงรส
1. ซอสปรุงรสฝาเขียว ประมาณ 1 ชต.
2. ผงปรุงรส (รสดีหมู) ประมาณ 1/2 ชช.
3. พริกไทยป่น ประมาณ 1/2 ชช.
4. พริกไทยดำเม็ดแบบขวดบิด/เกลือ สำหรับโรยหน้ากุ้ง
🔅วิธีทำ
1. ตอกไข่ทั้ง 3 ฟองใส่ถ้วยผสมเตรียมไว้ จากนั้นให้ปรุงรสด้วย ซอสฝาเขียว ผงปรุงรส พริกไทยป่นตีส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ใส่หมูสับลงในถ้วยผสมจากน้ำเติมน้ำสะอาดประมาณ 1 ถ้วยตวงลงไปตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกรอบช้อนฟองด้านหน้าออกวางพักไว้
3. เตรียมถ้วยสำหรับนึ่ง 3 ถ้วย หั่นเต้าหู้ไข่แบ่งเป็น 3 ชิ้น วางไว้ตรงกลางของถ้วยนึ่ง จากนั้นตักส่วนผสมไข่ตุ๋นใส่ให้ท่วมเต้าหู้เล็กน้อย
4. ส่วนของกุ้งสดให้ปลอกเปลือกดึงหัวออก ผ่าหลังดึงเส้นดำออกล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นวางที่จานโรยด้วยเกลือเล็กน้อย ส่วนด้านหน้าที่โชว์ให้บิดขวดพริกไทยดำโรย
5. นำกุ้งไปวางบนเต้าหู้ในถ้วยไข่ตุ๋นนึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 30 นาที พอใกล้สุกให้โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย จะได้ไข่ตุ๋นออกมาสุกเนียนนุ่ม กุ้งสีส้มสวยน่ารับประทาน
⚠️อย่าลืมตั้งหม้อนึ่งเปิดไฟเเรงให้น้ำเดือดก่อน พอจะตุ๋นไข่ให้เบาไฟลงเป็นไฟกลางแล้วนึ่งตามเวลา
🍚😂 ขอให้มีความสุขกับอาหารในเเต่ละมื้อที่เราใส่ใจทำเอง ความสุขหาได้ง่ายๆ เพียงเเค่รับประทานอาหารกับคนที่เรารักและอาหารที่อร่อยจากฝีมือเราเอง
💗รักทุกท่านที่เข้ามากดติดตามให้กำลังใจ
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
