อาหารท้องถิ่นจานเด็ดของเมืองลี่เจียง ประเทศจีน
วันก่อนอ่านคอลัมน์ในนิตยสารฉบับนึงเกี่ยวกับเมืองลี่เจียง ในประเทศจีน แอดมินเห็นว่าเป็นเมืองที่มีอะไรน่าสนใจมากมาย เลยไปสืบค้นดูว่าเมืองนี้มีของกินจานเด็ดอะไรบ้าง แต่แอดมินไม่เคยเดินทางไปประเทศจีน ข้อมูลทั้งหมดมาจากการค้นหาเท่านั้นเขียนเพราะความสนใจล้วนๆ ค่ะ
พร้อมแล้วก็ไปดูกันเลย
Photo Credit：https://unsplash.com/photos/oOJexARc-dw
เมืองลี่เจียงตั้งอยู่ทิศตะวันตกเฉียงโต้ของประเทศจีน ใกล้กับเมืองคุนหมิงและเมืองต้าหลี่ อุณหภูมิต่ำสุดคือ 0 องศาเซลเซียสในเดือนมกราคม และอุณหภูมิสูงสุดคือ 24 องศาเซลเซียสในเดือนมิถุนายน อากาศค่อนข้างเย็นแบบนี้ เราจะเริ่มที่อาหารที่ได้ซดน้ำอุ่นๆ กระตุ้นร่างกายกันเลยค่ะ
1. แพะดำตุ๋นหม้อไฟลี่เจียง
Photo Credit：https://www.topchinatravel.com/china-food-restaurant/what-to-eat-in-lijiang.htm
อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของเมืองลี่เจียง วิธีทำคือทำเนื้อแพ้ะดำไปต้มสมุนไพรเป็นเวลานานถึง 4-5 ชั่วโมง กล่าวกันว่าเป็นเมนูที่อัดแน่นด้วยโปรตีนและมีไขมันดำ แถมเนื้อแพะที่ใช้เป็นเนื้อแพะดำพื้นเมืองด้วย ไม่ลองไม่รู้เสียแล้ว
2. จิ้มจุ่มซี่โครงหมู
Photo credit:: https://www.topchinatravel.com/china-food-restaurant/what-to-eat-in-lijiang.htm
อีกหนึ่งเมนูซดน้ำอุ่นๆ ร้อนเพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย วิธีทำคล้ายๆ จิ้มจุ่มของไทย คือ ราดน้ำซุปซี่โครงหมูลงไปเมื่อซุปเดือดได้ที่แล้ว ถ้าใส่เต้าหู้ยี้ด้วย รสชาติจะกลมกล่อมขึ้น ใครที่ไม่อยากทานเนื้อแพะดำ เมนูนี้น่าจะทดแทนได้
3. เยลลี่ถั่วชิคพี
Photo credit: https://www.topchinatravel.com/china-food-restaurant/what-to-eat-in-lijiang.htm
เยลลี่ทำมาจากถั่วเหลืองที่นำเข้าจากเมืองเอ๋อหยวน ในต้าหลี่ นิยมรับประทานกันในฤดูร้อนเพื่อดับกระหาย แต่จะทานเป็นเมนูร้อนเพื่อสร้างความอบอุ่นในร่างกายก็ได้เช่นกัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและความชอบล้วนๆ
4. ขนมปังยัดไส้ลี่เจียง
Photo credit: https://www.vietnamparadisetravel.com/travel-guide/lijiang
รับประทานของคาวกันไปแล้ว เรามาลองดูของหวานกันบ้าง เมนูนี้เป็นขนมปังยัดไส้ มีให้เลือก 2 แบบคือ ไส้เค็มกับไส้หวาน ทั้งกลิ่นทั้งสีสันพาให้น่าทานมาก ทำมาจากแป้งข้าวสาลี ด้านในยัดไส้งา และวอลนัท เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว
5. ไส้กรอกข้าวลี่เจียง
Photo credit: https://www.topchinatravel.com/china-food-restaurant/what-to-eat-in-lijiang.htm
ไส้กรอกที่ทำมาจากเลือดหมู, ข้าว และเครื่องเทศชนิดต่าง ๆ ยัดไว้ในใส้หมู มีสีสันสดใส กลิ่นหอม กล่าวกันว่าช่วยบำรุงเลือดและเพิ่มพละกำลัง วิธีทานจะนำไปทอดน้ำมันหรือนึ่งก็ได้ ไม่มีปัญหา
6. ชาใส่เนย
Photo credit: http://tourasiaasean.blogspot.com/2019/06/lijiang-old-town.html
ปิดท้ายกันที่เครื่องดื่มร้อนก่อนจากกันในบทความนี้ค่ะ ชาเนยนี้มีรสหวานและเค็ม ทำจากเนย, ไข่, เกลือ, เมล็ดกัญชง และถั่วพีนัท นำไปผสมกับชาต้มก่อนคนให้เข้ากัน เป็นเครื่องดื่มสำคัญที่คนท้องถิ่นนิยมดื่มในช่วงเริ่มต้นวัน
แต่ละเมนูน่าทานมาก เมืองก็น่าเดินเที่ยว แค่เขียน แค่ค้นหาข้อมูล แอดมินก็อยากวาร์ปเข้าไปในเมืองลี่เจียงเสียแล้ว แล้วเจอกันในบทความหน้านะคะ
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
