| ถ่ายมาเล่าไปเรื่องที่ ๑๐ |
เล่าเรื่องประสบการณ์
การกินอาหารอินเดียครั้งแรก
บอกก่อนเลยว่าเปิดใจพร้อมกินมากค่ะ
ไม่ได้ตั้งความหวังว่าจะต้องถูกใจ ถูกปาก และไม่ได้คาดหวัง เรื่องรสชาติใดๆ
เพราะนึกไม่ออก😄
อาหารเซ็ทมังสวิรัต
กลัวงงๆ เอ๋อๆอ๊องๆกับการเรียกชื่ออาหาร
ก็เลยดูรัวิวต่างๆมาก่อน(กันเหนียว) ดูจบ
เอาเว้ย!! ไปกินที่ย่านพาหุรัดดีกว่า
ได้บรรยากาศ อินเดียสุดๆ นะนายจ๋าาาา..
เจอรีวิวมาว่าร้านนี้น่าจะสั่งง่าย
มีรูปให้ดูเยอะ ร้านอยู่ในห้างไชน่าเวิลด์
ชื่อร้าน Mama's Indian Food
อย่างแรกเป็นอาหารเซ็ทมังสวิรัติ
ประกอบด้วยข้าว,นาน (เป็นแป้งแผ่นๆคล้ายๆโรตี) กับข้าวสามอย่าง มีแกงถั่ว
แกงเต้าหู้ และผัดกระเจี๊ยบ
มีเครื่องจิ้มอยู่ในช่องเล็กๆในถาด
อาหารเซ็ทในถาดแนะนำให้ใช้มือกิน
จะได้อรรถรสมาก แต่ถ้าไม่สะดวก
ทางร้านมีช้อนและส้อมให้ค่ะ
สำหรับรสชาติ
โอ้โห..อธิบายไม่ถูก กลิ่น รส
เครื่องเทศต่างๆที่ไม่คุ้นเคยเลย
ซัดกันนัวในปาก😄
บริยานี่ไก่ (ข้าวหมกไก่อินเดีย)
อาหารอย่างที่สอง บริยานี่ข้าวบาสมติไก่
เมนูนี้คือข้าวหมกไก่แบบอินเดีย
กลิ่นเครื่องเทศที่ปรุงมาหลากหลายมาก แต่มีกลิ่นเครื่องเทศบางอย่างที่นำโดดมาเลย
บอกไม่ถูกไม่รู้จะเทียบเคียง
กับเครื่องเทศอะไรของไทย
ตัวข้าวบาสมติเม็ดจะยาวๆผอมๆ
แต่รสสัมผัสดีมากนิ่มๆ นุ่มๆ
ส่วนน้ำจิ้มจะคล้ายๆข้าวหมกไก่ของมุสลิมแต่จะไม่มีรสหวาน มันจะออกเปรี้ยวๆเค็มๆ
จานนี้ชื่อปานีปูริ
และสุดท้ายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
ชื่อปานีปูรึ เป็นแป้งทอดกลมๆพองๆ
ข้างในมีใส้มันฝรั่งคล้ายๆ กะหรี่ปั๊บ
เวลากินเราจะตักน้ำจิ้มใส่ในรูที่เจาะไว้ตรง
ตัวแป้งทอด แล้วใส่ปากทั้งลูกเลย
รสสัมผัสแรกเลยคือกินแล้วรู้สึกสดชื่น
พร้อมกินอาหารจานหลักต่อไปมาก
อ้อน้ำจิ้มที่ให้มามีสองแบบ
สีเขียวรสชาติออกมิ้นท์ๆ เค็มๆซ่าหน่อยๆ
สีส้มจะรสเปรี้ยวๆหวานๆ
สรุปสิ่งที่ได้จากการกินอาหารอินเดีย
รู้สึกเปิดโลกการกินมาก
ต่อมรับรสตื่นตัวสุดๆ รสสัมผัส รสชาติ กลิ่นเครื่องเทศที่เราไม่คุ้นเคยกลิ่นอบอวล
หลากหลายมากจริงๆ
ถ้ามีโอกาสแนะนำเลย เป็นประสบการณ์
การกินอาหารที่ส่วนตัวรู้สึกตื่นเต้น
เพราะไม่คุ้นเคยกับเครื่องเทศต่างๆ
คาดเดาไม่ถูกว่ารสชาติอาหารจะเป็นอย่างไร ทำให้รู้สึกลุ้นและสนุกในการกิน
ไปในคราวเดียวกัน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
