1.เมนูชัด ตรงปก คำว่าผัดกระเพราไม่ได้หมายความจะมีแต่หมูผัดกระเพรา หรือหมูสับผัดกระเพรา ควรมี “ผัดกระเพรา” หลากหลายเมนูให้ลูกค้าเลือก เช่น ผัดกระเพราไก่ , ผัดกระเพรารวมมิตร , ผัดกระเพราเครื่องใน , ผัดกระเพราหน่อไม้ , ผัดกระเพรากุ้ง เป็นต้น ซึ่งแต่ละเมนูอาจตั้งราคาแตกต่างกันตามวัตถุดิบที่ใช้ได้