🤗How to "ฟรุ๊ตเค้ก" (Fruit Cake) ฉบับ wares sine_แวร์ ซายด์ | อร่อย ทำง่าย สไตล์โฮมเมด🎉
✍️เมนูนี้ใช้วัตถุดิบที่เรียบง่าย เหมาะสำหรับคนทุกวัยที่สามารถกินได้ และหาซื้อวัตถุดิบมาทำได้แบบง่าย ๆ แต่สำหรับใครที่ชอบผลไม้ที่หลากหลาย สามารถประยุกต์ได้ตามใจชอบเลย มาลงมือทำกันเลย!!!😋
ภาพ: ฟรุ๊ตเค้กที่ตัดเสิร์ฟเสร็จแล้ว
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 300 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
เนยสด 230 กรัม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
นมข้นจืด 170 ml.
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
มะละกอแช่อิ่ม 150 กรัม
เม็ดมะม่วงฯ 70 กรัม
น้ำตาลทราย 280 กรัม
ภาพ: วัตถุดิบสำหรับทำเมนู "ฟรุ๊ตเค้ก"
📌สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เตรียมพิมพ์อบเค้กขนาด 4 ปอนด์ ทาเนยขาวและปูด้วยกระดาษไขรองอบ
2.อุ่นเตาอบไว้ที่ 160-180 องศาเซลเซียส (อุณหภูมิขึ้นอยู่กับขนาดของเตาอบแต่ละแบบ) ประมาณ 5-10 นาที ก่อนนำเค้กเข้าอบ
ภาพ: เตรียมพิมพ์สำหรับอบเค้ก
👨🍳วิธีทำ
1.ร่อนแป้งรวมกับผงฟู พักไว้
2.ตีเนยสดกับเกลือให้อ่อนตัว ใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อยจนหมด ตีจนขึ้นฟูขาว โดยใช้ความเร็วปานกลางของเครื่องผสมอาหาร
3.ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟองจนหมด และแต่งกลิ่นหอมด้วยกลิ่นวานิลา เพื่อดับกลิ่นคาวของไข่ไก่
ภาพ: ขั้นตอนการผสมเนื้อเค้ก
4.เตรียมใส่ส่วนผสมของแห้ง แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน และของเหลว 2 ส่วน ใช้เทคนิคที่เรียกว่า "เริ่มต้นด้วยแป้ง และจบลงด้วยแป้ง" ในขั้นตอนนี้ใช้ความเร็วต่ำสุดของเครื่องผสมอาหาร ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและไม่คนส่วนผสมนาน
5.ใส่มะละกอแช่อิ่ม และคนส่วนผสมพอเข้ากันอีกครั้ง ก่อนปิดเครื่อง และนำไปเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
ภาพ: ขั้นตอนการใส่แป้งสลับกับของเหลว และผลไม้
6.เกลี่ยหน้าเค้กให้ทั่วพิมพ์เค้ก ตรงมุมของพิมพ์อบ เพื่อความสวยงามหลังอบ และแต่งหน้าเค้กให้สวยงามด้วยเม็ดมะม่วงฯ ซีกใหญ่
7.จากนั้นใช้ไม้ปลายแหลมไล่ฟองอากาศ แล้วนำเค้กเข้าอบเป็นเวลา 45-50 นาที หรือจนกว่าจะสุก
ภาพ: ขั้นตอนการเทใส่พิมพ์อบ และแต่งหน้าเค้ก
8.หลังจากอบเค้กสุกแล้ว นำออกจากพิมพ์ และพักไว้บนตะแกรงพักขนมจนเย็นสนิท ก่อนนำไปตัดเสิร์ฟ หรือใส่บรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้
ภาพ: หลังอบเค้กเสร็จแล้ว นำพักไว้ให้เย็นบนตะแกรง
📌รับความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเบเกอรี่ ในรูปแบบวีดีโอ และสูตรขนมได้ที่👩🍳
Facebook: www.facebook.com/waressine
Instagram: wares_sine
Youtube: wares sine_แวร์ ซายด์
Blockdit: www.blockdit.com/wares_sine
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
