วันนี้มาทำ”ยำตีนไก่ดองแบบจีน”กันค่ะ บอกเลยว่าแซ่บไม่แพ้ของไทยเลย🇨🇳🇨🇳
ยำตีนไก่ดองแบบจีน
วัตถุดิบวันนี้🥘🥘
-ตีนไก่
-ขิง
-เลมอน (มะนาวได้ จีนเขาไม่ค่อยมีมะนาว)
-พริกแดง
-กระเทียมสับ
-น้ำมันงา
-น้ำมันพริกเผา
-ผงปรุงรส
-ซีอิ๊วขาว
-จิ๊กโฉ่ว
-ผงชูรส
-น้ำตาล
-ผักชี
วิธีทำ🥘🥘
1. นำตีนไก่มาตัดเล็บผ่าครึ่ง ล้างให้สะอาด
2.หม้อตั้งไฟใส่น้ำ พอเดือดใส่ตีนไก่ลงไปต้ม ตามด้วยเกลือเล็กน้อย น้ำมันงา ขิง ต้มจนตีนไก่เปื่อย เสร็จแล้วตักขึ้นล้างด้วยน้ำเย็นอีกที (ใครจะเอากระดูกออกหรือไม่ก็ได้ตามใจ เราชอบแทะฟินดีไม่เอาออก)
3..เสร็จแล้วเตรียมปรุงรส ใส่กระเทียมสับ พริกแดงหั่น เลม่อนหั่น ซีอิ๊ว น้ำตาล ผงปรุงรส ชูรส จิ๊กโฉ่ว น้ำมันพริกเผา ตามด้วยผักชี
4.คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสเพิ่มได้ตามใจชอบเลยค่ะ เสร็จแล้วใส่ชามแร็ฟปิดใส่ตู้เย็นไว้ 1 ชม.นำออกมาคลุกเคล้าอีกทีแล้วแร็ฟเข้าตู้เย็นอีก1 ชม. เป็นอันเสร็จ กินได้
รสชาติตามใจสูตรใตรสูตรมัน🥘🥘
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
