🇨🇳大家好(ต้าเจียห่าว)🇹🇭สวัสดีค่ะทุกคน......วันก่อนเห็นสูตรผัดมะเขือยาวจากเพจนึ่ง น่าทานมาก เลยไปหาสูตร “ผัดมะเขือยาว” ของทางจีนมาให้ดูกันบ้าง ดูสิว่าจะอร่อย น่ากินขนาดไหน🍆🍆ไปดูวิธีทำกันเลยจ้าาา🤤
✅วัตถุดิบ
-มะเขือยาวสีม่วง,สีเขียว,สีขาว ได้หมดเลย
-หมูสับ
-พริกแดง
-กระเทียม
-เกลือป่น
-พริกหยวกสีแดงสีเขียว เพิ่มสีสัน ( ใส่ไม่ใส่ก็ได้)
-ซอสหอยนางรม
-ผงปรุงรส
-ซีอิ๊ว
-น้ำมัน
✅ขั้นตอนการทำ
1. นำมะเขือยาวมาหั่นท่อน แล้วหั่นแบ่งอีกที
เลื่อนขวา
2.นำมะเขือยาวที่หั่นเสร็จแล้วใส่กะละมังใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อย แล้วแช่ไว้สักพักประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้มะเขือยาวไม่ดำตอนนำมาผัด เสร็จแล้วล้างมะเขือยาวให้บีบน้ำออกจากมะเขือยาวนะคะ
3.โขลกพริกกับกระเทียม ตั้งกะทะใส่น้ำมัน แล้วใส่พริกกับกระเทียมโขลกลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับแล้วผัดให้หมูกสุก ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม,ซีอิ๊ว,ผงปรุงรส แล้วชิมรสค่ะ เพิ่มลดเครื่องปรุงตามชอบเลย
4.เสร็จแล้วใส่มะเขือยาวที่พักไว้ค่ะ ตามด้วยพริกหยวกเขียว,แดง โรยด้วยหอมซอยนิดหน่อย
5.ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ให้มะเขือยาวสุก เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ ได้ข้าวสวยร้อนคงดีไม่น้อยเลย อิอิ
👍ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามเมนูอร่อยๆ แล้วอย่าลืมคอมเม้นมาติชมได้นะค่ะ
🍔อะไร?อร่อย
