หม่าล่ารสเต็ดในเซี่ยงไฮ้ ครั้งสุดท้ายที่ฉันทานอาหารที่ร้านนี้เมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว
คิดถึงต้มแซ่บมาหลายปี
ในที่สุดก็กลับมา
1
หม่าล่าถังตรงข้ามโรงพยาบาลในที่สุดก็กลับมาแล้ว
พูดถึงร้านหม่าล่าถังนี้ ก็ยังมีความ "สัมพันธ์" กับฉันอยู่บ้าง เมื่อฉันยังเป็นเด็ก มันตั้งอยู่ตรงข้ามกับ Friendship Hospital ผู้คนที่อาศัยอยู่ใกล้ ๆ ควรรู้ว่านอกจาก Feihong มันคือบ้านของเขา อาหารจานหลักคือ Chongqing Malatang ไม่มีซอสงา ส่วนใหญ่จะเผ็ดและชา เป็นประสบการณ์ Malatang ที่แตกต่างกันในกรุงปักกิ่ง
ตอนเด็กๆ ฉันไปถามครอบครัว ในความประทับใจของฉัน เขามักจะไปกินตอนเที่ยง มันทำให้ฉันรู้สึกเผ็ดมาก ยิ่งเผ็ด ยิ่งอยากกิน หลังจากห่างหายไปกว่า 10 ปี ในที่สุดร้านก็กลับมาเปิดใกล้ Jinsong
2
Chongqing Mala Tang ไม่มีซอสงา
ขั้นตอนแรกก็เหมือนกับหม่าล่าทังปกติ เอาหม้อไปเลือกส่วนผสม ร้านค้าไม่ใหญ่นัก และคุณสามารถเห็นตู้อาหารจัดวางอย่างเป็นระเบียบเมื่อคุณเข้าประตู จานที่แสดงดูค่อนข้างสด
เลือกเสร็จก็ออกไปที่หน้าต่างเล็กๆ เพื่อ Check Out ได้เลย เนื้อสัตว์และอาหารเจ กิโลกรัมละ 28.5 หยวน ชั่งน้ำหนักและชำระเงินแล้วให้โทรไปที่เบอร์เพื่อรับอาหาร เมื่อรับอาหารจะแจ้งความชาและเผ็ดให้เจ้านายทราบ
ตอนไปรับอาหาร เหลาป่านจะถามคุณว่าอยากกินรสอะไร บอก จะชามาก เวลาใส่ปกติ... กังวลว่าจะกินชาไม่ได้ ก็เลยสั่งเผ็ดน้อยและ มึน. น้ำซุปกระดูกใช้เป็นฐานและผสมกับพริกที่มีกลิ่นหอมมากซึ่งสามารถลิ้มรสรสชาติของพริกได้ดีขึ้น (ยังรู้สึกเหมาะมากกับคนลดน้ำหนัก)
ฉันสั่งแบบชาและเผ็ดปกติเหลาป่านแนะนำให้กินกับพริกหยวกซึ่งอร่อยกว่าแบบชาแน่นอน แต่กินแล้วฉันบอกเลยว่าชา เหมือนไม่มีปากแล้ หึหึ
หากคุณอยากกินแค่อย่างเดียว ขอแนะนำไส้กรอกเสฉวน มันมีรสเผ็ดของมันเอง เคี้ยวหนึบๆ เค็มๆ
มีฝักไว้บริการด้วย กรุบๆ กรอบๆ พริกจะหอมกว่า
ขอแนะนำให้กินลำไส้ที่มีไขมันซึ่งสะอาดมากและมีรสมันที่เข้มข้น
เค้กข้าวของพวกเขาก็น่าลองเช่นกัน นุ่มและหนึบ นอกจากนี้ เลือดเป็ด บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และไส้กรอก ล้วนเป็นส่วนผสมที่รับประทานได้ทั่วไป คุณสามารถเลือกได้ตามความต้องการ
3
ร้านเล็กๆ ไม่กี่โต๊ะ
เมื่อเข้าไปในประตูจะเห็นว่าบ้านแบ่งออกเป็นหลายห้อง ร้านไม่ใหญ่ มีไม่กี่โต๊ะ แต่สะอาดมาก นอกจากหม่าล่าถังแล้ว ยังมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและบะหมี่ตามสั่งอีกด้วย มีลูกค้าประจำมาทานที่นี่เยอะมาก และบางครั้งมันก็มีความสุขมากที่ได้กินรสชาติของวัยเด็กอีกครั้ง
Credit： 作者丨高乐糕
摄影丨钟哥 设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
แหล่งที่มา : https://mp.weixin.qq.com/s/inMBUVsaHQHfcZ-vGpxr7g
ช่องทางการติดต่อ
Tel : 0972856990
Facebook : https://www.facebook.com/TH.JIAJIAO
Line: @pld9739f
Website: http://thjiajiao.com/
E-mail: thjiajiao@gmail.com
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
