แกงป่าปลาดุก
แกงป่าปลาดุก
วัตถุดิบ
- ปลาดุกหั่นชิ้น 500 กรัม
- น้ำพริกแกงป่า 3 ช้อนโต๊ะ
- กระชายซอย 100 กรัม
- มะเขือเปราะ 200 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้า
- ใบกระเพรา
- น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่พริกแกงป่าลงไปผัดให้หอม ตามด้วยปลาดุก
- พอปลาดุกสุก ก็เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย
- ใส่กระชายกับมะเขือเปราะลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง ตามด้วยพริกชี้ฟ้าและใบกระเพรา เสร็จเรียบร้อย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
