เมื่อพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่น ก็ต้องนึกถึง 'แซลมอน'
ทุกคนรู้ไหมว่า... นอกจากการเป็นสัญลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่น (ในความรู้สึกของคนไทย) แล้ว 'ปลาแซลมอนยังมีความสำคัญอีกหนึ่ง' อย่างนั่นก็คือ...
ปลาแซลมอน 'เป็นสัตว์ชนิดแรก' ที่ได้รับการรับรองจาก FDA อเมริกา ให้สามารถวางขายเพื่อใช้ประกอบอาหารได้อย่างถูกกฎหมายเหมือนมะละกอที่ดัดแปลงให้ต้านโรคพืชใบด่างจุดวงแหวน หรือมะเขือเทศที่ผ่านการดัดแปลงให้ชะลอการสุกและเน่าเสียได้
โดยที่ปลาแซลมอนดัดแปลงพันธุกรรม
จะให้ผลผลิตเร็วกว่าปลาแซลมอนแบบอื่น เช่น ปลาแซลมอนแอตแลนติก โดยหากเปรียบเทียบกันแล้ว...
- ในขณะที่... ปลาแซลมอนแอตแลนติกที่เจริญเติบโตจนมีอายุราว ๆ 2 ปี 3 เดือน มีน้ำหนักเพียง 4 กิโลกรัมนั้น...
- ปลาแซลมอนดัดแปลงพันธุกรรมที่มีอายุเพียง 2 ปี จะมีน้ำหนักกว่า 6 กิโลกรัม หรือเรียกได้ว่า 'หนักกว่าปลาแซลมอนแอตแลนติกกว่า 50%เลยทีเดียว'
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
