สิงคโปร์สุดเจ๋งทำเบียร์จากน้ำเสียในส้วม
เมื่อกล่าวถึงทรัพยากรที่มีคุณค่าสูงเป็นอย่างมากสำหรับประเทศสิงคโปร์แน่นอนว่า 1 ในทรัพยากรนั้นก็คือ “ทรัพยากรน้ำ” เนื่องจากสิงคโปร์นั้นมีภูมิประเทศเป็นเกาะที่มีพื้นที่ไม่มากนัก ทำให้แหล่งน้ำจืดจากน้ำผิวดินมีไม่เพียงพอ ต้องอาศัยการซื้อน้ำจากประเทศมาเลเซีย และอีกหลายวิธีซึ่งล้วนแต่ต้องใช้เทคโนโลยีขั้นสูงรวมไปถึงเงินจำนวนมหาศาล การนำน้ำเสียมาใช้จึงถือเป็น 1 ในทางเลือกที่มีความจำเป็น
ล่าสุดเทคโนโลยีการรีไซเคิลน้ำเสียของสิงคโปร์กลับมาได้รับความสนใจจากทั่วโลกอีกครั้ง หลังจากมีการผลิต “คราฟต์เบียร์” จากน้ำเสียในส้วม ภายใต้ชื่อ “NEWBrew” ซึ่งก็ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า โดยเบียร์ “NEWBrew” นั้นผลิตโดยความร่วมมือระหว่างPublic Utilities Board (PUB) หรือคณะกรรมการภายใต้กระทรวงความยั่งยืนและสิ่งแวดล้อมของสิงคโปร์ กับ Brewerkz ผู้ผลิตคราฟต์เบียร์ท้องถิ่น
โดยปกติแล้วเบียร์จะผลิตขึ้นมาจากส่วนประกอบสำคัญ 4 อย่างได้แก่ น้ำ มอลต์ ฮอปส์ และยีสต์ ซึ่งจะถูกนำมาหมักจนกลายเป็นเบียร์ที่พวกเราคุ้นเคยกัน แต่ “NEWBrew” นั้นใช้น้ำจากน้ำเสียในส้วมมารีไซเคิลด้วยเทคโนโลยีจนมีความสะอาดและกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตเบียร์นั่นเอง
อันที่จริงแล้ว PUB นั้นไม่ได้มีผลงานในการผลิตเบียร์ “NEWBrew” เป็นผลิตภัณฑ์แรกจากน้ำเสียและการรีไซเคิลน้ำ แต่ PUB นั้นริเริ่มแนวคิดที่จะทำการรีไซเคิลน้ำเสียกลับมาเพื่อการบริโภคมาตั้งแต่ปี 1998 แล้ว ภายใต้ชื่อ “NEWater” ภายใต้ความร่วมมือระหว่างสาธารณูปโภคแห่งสิงคโปร์ และกระทรวงสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรน้ำ เพื่อให้ “NEWater” เป็นแหล่งผลิตน้ำสำหรับการอุปโภคในประเทศสิงคโปร์โดยผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัย จนได้น้ำที่มีคุณภาพสูง
ซึ่ง “NEWater” ก็กลายเป็น 1 ใน 4 แหล่งน้ำหลักของประเทศสิงคโปร์ไปแล้ว โดยแหล่งน้ำหลักของสิงคโปร์ได้แก่ 1.น้ำจากแหล่งเก็บน้ำผิวดิน (Local catchments) 2.น้ำที่ซื้อจากมาเลเซีย 3.น้ำจากเทคโนโลยีกำจัดเกลือออกจากน้ำทะเล (Desalinated water) และ 4.น้ำจากโครงการ NEWater
ทั้งนี้การนำน้ำที่ผ่านการรีไซเคิลมาผลิตน้ำดื่ม หรือเป็นส่วนประกอบของเครื่องดื่มอื่นๆ เคยถูกต่อต้านอย่างมาในช่วงแรกๆ และเพิ่งได้รับการสนับสนุนแนวคิดนี้ในช่วงไม่เกิน 10 ปีที่ผ่านมา โดยน้ำที่จะเข้าสู่กระบวนการของ NEWater นั้นก็คือ น้ำเสียจากบ้านเรือน (Domestic wastewater) ที่ผ่านการบำบัดเบื้องต้นด้วยการตกตะกอน การบำบัดทางชีวภาพ จนอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานน้ำทิ้งของสิงคโปร์ จากนั้นน้ำทิ้งเหล่านั้นก็จะเข้าสู่กระบวนการปรับปรุงคุณภาพจนได้น้ำ NEWater ที่มีคุณภาพสูง สะอาด ไร้สิ่งปนเปื้อน
สำหรับกระบวนการผลิต NEWater นั้นจะใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยประกอบด้วยการใช้เทคโนโลยีเมมเบรน 2 ชนิดทั้ง Microfiltration และ Reverse osmosis ร่วมกับการใช้รังสี UV ซึ่งกระบวนการดังกล่าวสามารถกำจัดเชื้อโรค แบคทีเรีย ไวรัส สารเคมี และสารพิษต่างๆ ได้เกือบทั้งหมด โดยเมื่อเปรียบเทียบคุณภาพของน้ำจาก NEWater กับมาตรฐานขององค์การอนามัยโลก เทียบกับ น้ำประปา น้ำฝน น้ำในอ่างเก็บน้ำ ในด้าน สี ความขุ่น ปริมาณเชื้อโรค และปริมาณสารอินทรีย์พบว่า NEWater มีคุณภาพดีที่สุด
ดังนั้นการใช้น้ำเสียที่ผ่านการีไซเคิลและมีมาตรฐานที่สูงกว่าน้ำธรรมชาติ จึงเป็นทางออกสำคัญสำหรับประเทศที่มีทรัพยากรน้ำจำกัดอย่างสิงคโปร์ นอกจากนี้ยังเป็นโมเดลในการแก้ไขปัญหาน้ำแล้ง และการขาดแคลนน้ำในระดับนานาชาติได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังเป็นการรักษาสิ่งแวดล้อมด้วยการใช้ทรัพยากรน้ำอย่างมีคุณภาพ ปรับเปลี่ยนน้ำเสียให้กลับมามีคุณภาพเช่นเดียวกับน้ำสะอาด
โฟกัสทุกความเคลื่อนไหว ที่น่าสนใจและอัดแน่นไปด้วยสาระ
ที่ TopNewsFocus เลือกสรรมาให้คุณเติมอาหารสมองกันได้ทุกวัน
ติดตาม Topnewsfocus ได้ทุกช่องทางที่
Website : https://topnewsfocus.com/
facebook : https://www.facebook.com/Topnewsfocus
Twitter : https://twitter.com/Topnewsfocus
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
