แกงอ่อมฟักทองใส่ไก่แบบอาหารเหนือครับ วิธีทำและส่วนผสมอยู่ใต้โพสครับ👎👎👎
😋😋
แกงอ่อมฟักทองใส่ไก่
ส่วนผสม
1. ฟักทอง หั่นชิ้น
2. ไก่/เครื่องในไก่
3. ตะไคร้หั่นท่อนทุบ 1 ต้น
4. ใบมะกรูด 5 ใบ
5. ใบแมงลัก
6. ผักชีไร่ (ไม่ชอบกลิ่นไม่ใส่ก็ได้)
7. ต้นหอมผักชีซ้อย
เครื่องแกง
พริกแห้ง 9 เม็ด
หอมแดง 5 หัว
กระเทียม 5 กลีบ
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรสนิดหน่อย
น้ำปลาปรูงรสตามชอบ
1
วิธีทำ
1.โขลกรวมเครื่องแดงรวมกันให้ละเอียดตั้งหม้อไฟกลางๆ ใส่ไก่ เครื่องแกง ใบมะกรูดฉีก ตะไคร้ทุบ ลงผัดรวนๆให้หอมเข้ากันก่อนเติมน้ำเปล่าให้ท้วม ตุ๋นจนไก่สุกเปื่อย
2. ใส่ฟักทองรอสุก ปิดไฟ
3. ใส่ใบแมงลัก ผักชีไร่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนให้เข้ากัน โรยต้นหอมผักชีซอย
1
😊😋
  • 17
โฆษณา