ผัดเผ็ดกบนาพร้อมส่วนผสมและวิธีทำอยู่ใต้โพสครับ👎👎👎
😋😋
ผัดเผ็ดกบนา
ส่วนผสม
1. กบนา หั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. พริกสด หั่นเฉียง
3. ใบโหระพา
4. ใบกระเพรา
5. พริกไทยอ่อน
6. กระชาย หั่นฝอย 3 ช้อนโต้ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
8. น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
9. ใบมะกรูด หั่นฝอย 1 ช้อนโต้ะ
10. ตะไคร้หั่น
เครื่องแกง
1. พริกแห้ง 7 เม็ด
2. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 เม็ด
3. กระเทียม 10 กลีบ
4. หอมแดง 5 หัว
5. ผิวมะกรูด ครึ่งลูก
6. รากผักชี
7. ลูกผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด ตั้งกระทะน้ำมัน ผัดเครื่องแกงให้หอม ใส่กบที่หั่นเตรียมไว้ลงผัด พอเนื้อกบมัดตัว
2. เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนกบสุกนิ่มไม่เหนี่ยว ปรุงรสด้วย ผงชูรสนิดหน่อย น้ำปลาตามชอบ
3. ใส่ พริก พริกไทยอ่อน กระชาย ตะไคร้หั่น ใบมะกรูด คนให้เข้ากัน
4. ปิดไฟ ใส่ใบโหระพา ใบกระเพรา คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟครับ
😊😋
  • 16
โฆษณา