นำถั่วลูกไก่ไปล้างน้ำจากนั้นเทน้ำร้อนลงไปเลยคร่าให้ท่วมเยอะ ๆ
ปิดฝาทิ้งไว้เลยยาว ๆ 4-6 ช.ม. เช่น แช่เช้า ต้มเที่ยง, แช่เที่ยง ต้มเย็น หรือจะแช่กลางคืน ต้มเช้าไปเลยยังได้ ไม่ว่ากัน 5555
พอแช่ครบเวลาจะสังเกตว่าถั่วลูกไก่พองบวมขึ้นมาเยอะมาก
รินนำที่แช่ออก แล้วนำไปต้มใส่เกลือเล็กน้อย 20 นาทีโดยประมาณ เท่านี้ก็ได้ถั่วลูกไก่พร้อมทานแล้ว
สามารถเก็บใส่ตู้เย็นได้ปิดฝาให้สนิท จะได้ไม่ต้องต้มบ่อย ๆ 😁