คนไม่กินผัก อุปสรรคคือกลิ่นและ texture ของผัก ผักมีกากใยช่วยเรื่องระบบขับถ่าย การไม่กินผัก จะทำให้อุจจาระตกค้างในลำไส้ใหญ่ จึงควรเลือกทานโปรตีนที่ย่อยง่าย เช่น เนื้อปลา เป็นหลัก
ถ้าจะฝึกกินผัก เริ่มจากผักที่ไม่มีกลิ่น มีผิวสัมผัสใกล้เคียงกับอาหารอื่น แบบว่า..กินก็เหมือนไม่กิน นั่นแหละ!! ผักกลิ่นฉุน พวกต้นหอมผักชี กระเทียม หรือผักสดมีกลิ่นเขียว พวกนี้อย่าเพิ่งค่ะ เอาไว้สเต็ปถัดไป
ยังมีเรื่องกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด หาข้อมูลและศึกษาดูค่ะ บางกรุ๊ปไม่กินผัก ถ้าระบบขับถ่ายไม่มีปัญหา ก็เสริมวิตามินจากทางอื่น
ชาวเอสกิโม ตลอดชีวิตแทบไม่ได้แตะต้องพืชผักเลย เขากินแต่เนื้อสัตว์เป็นอาหารหลัก ผักผลไม้ไม่ได้มีแต่วิตามินเกลือแร่ ยังมีสารตกค้างค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ ในปลาก็เจอไมโครบีดส์ ฯลฯ ทางที่ดีคือกินให้หลากหลาย ในปริมาณที่ร่างกายจะสามารถกำจัดสารพิษ สิ่งแปลกปลอมได้
2ถูกใจ
112รับชม
แสดงความคิดเห็นของคุณ...
คำตอบอื่น (7)
- เริ่มจากลองแทรกผักนิดๆไปในมื้ออาหารดูค่ะเริ่มจากผักที่ไม่ค่อยมีกลิ่น เช่นกะหล่ำดอกเอามาสับเล็กๆๆๆๆ ผัดผสมข้าวอาจจะนำกระเทียมมาช่วยกลบกลิ่นปั่นน่ำผัก ผสมกับผลไม้ให้กลบกลิ่นเขียว...
- ไม่กินก็ไม่เป็นไรครับ ไม่แย่ขนาดนั้น แต่ต้องลดแป้ง,กินโปรตีนให้พอ,กินผลไม้ เสริมด้วยวิตามินก็ได้นี่ครับ ทางเลือกมีเยอะ สำคัญคือ สุขภาพเรา ok ก็พอแล้วนี่ครับ 🙂
- ใจล้วนๆครับถ้ายังเป็นเด็ก พ่อแม่อาจใช้วิธีหลอกล่อเอา เช่น เอาผักมาทำให้สวยๆ ใส่นั่นนี่ให้มีรสชาติอร่อย ให้น่ากินแต่ถ้าโตเป็นผู้ใหญ่แล้ว ก็ต้องรู้คุณค่าและประโยชน์ของมัน ยังไงต้องฝึก...
- ลองกินน้ำผลไม้ผสมผัก หรืออาหารผักต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปรุงรสอาหารให้เปลี่ยนรสชาติผัก ดีมั๊ยคะ
