" เมนูทงคัตสึ " ตอนแรกคิดว่าเป็นเมนูที่มีต้นกำเนิดมาจากญี่ปุ่นแท้ๆ แต่หารู้ไม่ว่าผู้ริเริ่ม กลับเป็น
ชาติตะวันตก ที่เป็นผู้นำเข้าทงคัตสึเข้ามา
ซึ่งได้คำจากภาษาฝรั่งเศสว่า "Cotolette"
ส่วนถ้าเป็นภาษาอังกฤษจะเรียกว่า "Cutlet"
ต่อมานำมาเรียกในแบบฉบับของญี่ปุ่นว่า "katsuretsu" (คัตสึเร็ตสึ)
และเรียกแบบย่อๆว่า" คัตสึ " (katsu) ในเวลาต่อมา
ซึ่งคัตสึแบบดั้งเดิม จะใช้เป็นเนื้อวัว
ส่วน "ทงคัตสึ" จะใช้เป็นเนื้อหมูนั่นเอง ✔️
🧑🍳โดยจะนำเนื้อหมูมาหั่นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม.
หมักด้วยเกลือและพริกไทยจนได้ที่
🧑🍳 นำเนื้อหมู มาชุบกับแป้งผสมไข่ ต่อด้วยชุบเกล็ดขนมปัง
🧑🍳 ทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนสุก
🧑🍳 จะได้เป็นหมูชุบแป้งทอดสีเหลืองสวย
🧑🍳 หั่นเป็นชิ้นพอคำให้ง่ายต่อการรับประทาน
ซึ่งทงคัตสึจะทานคู่กับกระหล่ำปลีหั่นฝอย และซุปมิโสะ
หรือทานเป็น Set พร้อมข้าวร้อนๆ
ซอสทงคัตสึ ในดวงใจทั้ง 2 ตัว ❤️ สังเกตุขวดซ้ายมือ ดูจะหมดก่อนใครร 😆
😋 เกริ่นนำถึงที่มาและเมนูทงคัตสึคร่าวๆกันไปแล้ว
จะไม่กล่าวถึงสิ่งนี้ไม่ได้เลย นั่นก็คือ
" ซอสทงคัตสึ " นั่นเอง
ซอสจะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน
ทำให้เมนูทงคัสซึนั้นอร่อยขึ้น
ตัดเลี่ยนจากอาหารทอดได้เป็นอย่างดี
กินเพลินๆได้ไม่มีเบื่อค่ะ
❤️ ทีนี้ก็เลยจะมารีวิวซอสทงคัตสึในดวงใจ 2 ตัวของแบรนด์ KIKKOMAN ค่ะ ขวดนี้มีติดบ้านไว้ตลอด
ไม่ใช่ไว้ราดทงคัตสึอย่างเดียว แต่ทานกับอย่างอื่นก็อร่อยค่ะ เช่น ทาโกะยากิ ยากิโซบะอะไรงี้ หรือแม้กระทั่ง
ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ก็ฟินมิใช่น้อยค่ะ
สืบเนื่องจากเมื่อเช้ารีวิวร้านแกงกะหรี่หมูทอดในดวงใจไป ส่วนภาพด้านล่างเป็นข้าวแกงกะหรี่หมูทอด
แบบทำเองที่บ้านค่ะ
พอจะเทียบเคียงร้านได้บ้างไหมคะ 😆
ซึ่งเราก็เอาซอสทงคัตสึมาจิ้มหมูทอดทานด้วยค่ะ อิอิ
ทำทานเองที่บ้านค่ะ 🏡 พอไหวมั้ยย ~😋😆
ถือเป็น Item เสริมความอร่อยที่ขาดไม่ได้เลยย
และในภาพ ซอสก็ใกล้หมดแล้วด้วยค่ะ
เรียกได้ว่า กินคุ้มจริงๆ บอกเลยว่าเคยแอบกิน
แต่ซอสด้วย (แต่ไม่ดีนะคะ
อย่าทำตาม เดี๋ยวต้องจองห้องล้างไตค่ะ) 🧐
- ★Review ⭐
😋 ซอสทงคัตสึ (ขวดซ้าย) ตัวนี้เรื่องรสชาติ
ยกให้เป็นอันดับ 1 ค่ะ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่กำลังพอดี
เข้มข้นตามแบบฉบับของญี่ปุ่นเลย ตัวนี้ส่วนตัวคิดว่า
หาซื้อได้ง่ายกว่าตัวขวา (เห็นวางแทบทุก Supermarket)
ขวดนี้บรรจุซอส 150 ml เปิดแล้วควรแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ
😋 ซอสทงคัตสึ (ขวดขวา) ตัวนี้จะเห็นคำว่า
Delicious เด่นมาเลย รสชาติจะเข้มข้นมากกว่าอันแรก
และมีความเปรี้ยวมากกว่า เพราะมีส่วนผสมของผลไม้ด้วยเช่น แอปเปิ้ล มะเขือเทศ แครอท
ตัวนี้ถ้าทานเดี่ยวๆ จะเปรี้ยวปรี๊ดด 😆 แนะนำทานคู่กับขวดซ้ายค่ะ ทางนี้ผสมรวมกันค่ะ
ได้รสชาติที่กลมกล่อมมากกก 😆😆
ขวดนี้มีขนาด 300 และ 500 ml ค่ะ
เปิดแล้วควรเก็บในตู้เย็นเลยเหมือนกัน
ใครที่จะทำเมนูสไตล์ญี่ปุ่น หรือเมนูของทอดทานเป็นอาหารว่าง รับรองว่ามีซอสนี้ ไม่ผิดหวังเลยค่ะ
❤️❤️❤️ ให้คะแนน 5 ดาวเต็มเลยย ⭐⭐⭐⭐⭐
📚 อ้างอิงบทความและรูปภาพ :
- 12
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
