ไขข้อข้องใจ ทำไมปลูกถั่วเขียวถึงได้ถั่วงอก ?
อีกหนึ่งคำถามโลกเเตกที่เราชอบถามกันตอนเด็กๆ เช่นเดียวกับไก่กับไข่อะไรเกิดก่อนกัน ?
ก็คงเป็นคำถาม ทำไมปลูกถั่วเขียวได้ถั่วงอก ? ซึ่งในบทความนี้เราจะมา เฉลยกันครับ เอาไว้ไปตอบเพื่อนๆ กัน
เราต้องเเยกคำสองคำนี้ออกจากกันก่อนครับ เมื่อเเยกเเล้วเราก็จะได้คำว่า
เริ่มที่ "ถั่วเขียว" หมามถึง พืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งในสปีชีส์
V. radiata จะเป็นพืชที่มีวงจรชีวิตสั้น โตเร็ว เราคงเคยทดลองปลูกในคาบวิทยาศาสตร์กันมาบ้าง
นอกจากนี้เเล้วพืชตระกูลนี้ ยังมีประโยชน์ด้านโภชนาการที่ดี ถั่วเขียวยังสามารถตรึงไนโตรเจนในดินได้สูงอีกด้วย สามารถนำไปใช้เป็นปุ๋ยสดได้สุดยอด
เเละอีกคำที่เเยกออกมา นั้นก็คือ...........
"ถั่วงอก" หมายถึง ระยะหนึ่ง (ระยะงอกถึงระยะต้นอ่อน) ในการเจริญเติบของต้นถั่ว
ซึ่งรวมไปถึงถั่วชนิดอื่นๆ ด้วย เช่น ถั่วดำ ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา เป็นต้น ก็มีระยะนี้
ดังนั้นการที่ปลูกถั่วเขียว คำตอบก็คือต้องได้ถั่วเขียวอยู่เเล้วนะครับ ไม่ได้เป็นอย่างอื่น
เเต่การที่เราเรียกมันว่าถั่วงอก น่าจะมาจากระยะที่เรานิยมนำมากินกันเป็นระยะงอก ของต้นถั่ว นั่นเอง ทำให้เราเรียกติดปากกันมาว่า "ถั่วงอก"
หากว่าเราปลูกต้นถั่วเขียวไปเรื่อยๆ ในที่สุดถั่วก็จะออกฝักให้เมล็ดถั่วเขียวให้เราเหมือนเดินนั่นเเหละครับ
เป็นยังไงบ้างครับ คงหายสงสัยกันเเล้วใช่ไหมครับ สำหรับบทความในบทความนี้รู้สึกว้าวกันไหมครับ
.
เขียนโดย : วรา
27/07/65
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
