เลือกวันหยุดร้านอย่างไร ไม่ให้กระทบรายได้
หลายร้านกำลังคิดไม่ตกว่า เปิดร้านมาสักพักแล้วลูกค้าเข้าทุกวัน อยากพักและมีวันหยุดบ้างไม่รู้จะเริ่มอย่างไรดี เพราะกลัวเสียรายได้ แต่หากจะไม่หยุดเลยก็คงจะเสียสุขภาพเอาได้ง่ายๆ ทางที่ดีหากยังไม่สามารถกำหนดวันที่ชัดเจนได้ ก็ควรแจ้งล่วงหน้าหลายๆวัน หากต้องการจะหยุด โดยการแจ้งผ่านช่องทางหลักของร้าน ไม่ว่าจะเป็นทางแฟนเพจ หรือการบอกกับลูกค้าในวันที่มาเข้าใช้บริการ และเมื่อจะกลับมาเปิดควรแจ้งล่วงหน้าเช่นกัน
การปิด-เปิดตามอำเภอใจมีส่วนทำให้ลูกค้าหดหายได้ เพราะทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าร้านไม่เป็นระบบ ไปแล้วเจอร้านปิด ก็ทำให้เสียเวลาที่จะไป การเลือกที่จะไม่ไปเลยและหันไปใช้บริการร้านอื่นที่สะดวกกว่าคงเป็นตัวเลือกที่สบายใจกับลูกค้ามากที่สุด
ก่อนจะหยุดก็ต้องมีการสำรวจและประเมินศักยภาพการขายของร้านให้ดีก่อน การเปิด – ปิดนั้น ขึ้นอยู่กับความเหมาะสมและความสะดวกของร้านเป็นที่ตั้ง แต่จะดีกว่ามากหากเลือกวันหยุดที่ไม่กระทบกำไร ฉะนั้นต้องมีข้อมูลที่ดีก่อนจะเลือกวันหยุด
1.สำรวจลูกค้าและทำเลที่ตั้งขาย
ต้องดูว่าลูกค้าเป็นใคร ทำเลที่ตั้งขายนั้นเป็นอย่างไรบ้าง ช่วงวันเวลาไหนที่คึกคักที่สุด เช่น หากขายใกล้บริเวณสถานที่ทำงาน องค์กรต่างๆ แน่นอนว่ากำไรงามๆจะได้จากช่วงวันและเวลาทำงาน คือ จันทร์ - ศุกร์ ส่วนวันเสาร์ – อาทิตย์อาจจะเป็นส่วนน้อยที่จะมีลูกค้า
ฉะนั้นอาจจะหยุดร้านในวันหยุดสุดสัปดาห์ได้ แต่หากมีการสำรวจพนักงานว่า องค์กรระแวกนั้นทำงานจันทร์ - เสาร์ การขยายเวลามาขายในวันเสาร์ก็อาจจะช่วยเพิ่มรายได้ให้อีกทางหนึ่ง และวันอาทิตย์ก็จัดให้เป็นวันหยุดประจำสัปดาห์ของร้านไป จะช่วยให้ได้พักผ่อน และมีเวลาเตรียมของสำหรับขายได้อีก
2.เลือกวันที่ลูกค้าน้อยที่สุด
ในส่วนนี้เราสามารถประเมินได้ด้วยการขายเต็มรูปแบบเป็นระยะเวลา 1 เดือนเป็นอย่างต่ำ เพื่อสำรวจว่าในแต่ละวัน วันไหนที่ลูกค้าเข้ามามากที่สุด และวันไหนน้อยที่สุด ซึ่งต้องประเมินให้ดีว่า น้อยขนาดที่ว่า เปิดแล้วคุ้มค่าแรง ค่าน้ำ ค่าไฟ และทุนประจำวันหรือไม่ หากคำนวณอย่างถี่ถ้วนแล้ว การหยุดสัก 1 วันในรอบสัปดาห์คงไม่ได้กระทบกำไรและพาร้านเสียหายมากนัก ซึ่งทั้งนี้ทั้งนั้น ร้านส่วนใหญ่มักจะเลือกหยุดวันจันทร์ หรือกลางสัปดาห์อย่างวันพุธ ซึ่งไม่ได้กระทบวันที่ลูกค้าเข้าร้านจำนวนมากได้
และต้องบอกว่าความจำเป็นในการหยุดของแต่ละร้านนั้นมีไม่เท่ากัน การเลือกหยุดหรือไม่หยุดไม่ใช่ตัวการันตีว่าใครจะเป็นผู้ที่สร้างกำไรได้มากกว่า รวยกว่า หรือเก่งกว่า บางร้านเปิดเดือนละไม่กี่กันก็ได้ยอดขายเท่ากับ1เดือน
บางร้านขายทั้งเดือนก็รับกำไรตามที่คาดหวังไปเต็มๆ ฉะนั้นแล้วขึ้นอยู่กับความพึงพอใจ และการยอมรับของพนักงาน หากรับเงื่อนไขและข้อตกลงของร้านได้ ก็ถือว่าต้องเคารพงานของร้านนั้นๆตามที่ได้แจ้งไว้ แต่ถ้าหากมีวันและเวลาปิดที่แน่นอนก็ควรแจ้งอย่างเป็นทางการ มีป้านหน้าร้านแจ้งบอกข้อมูลเหล่านี้ไว้ เพื่อให้ลูกค้าจำจด จะได้ไม่มาเสียเที่ยว
3.สลับวันหยุด
ในส่วนนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากให้รายได้หายไปสักวันเดียว เพราะลูกค้าค่อนข้างเยอะในทุกๆวัน ตัวเลือกการสลับวันหยุดจะช่วยให้ร้านดำเนินกิจการไปได้อย่างราบรื่น อาจจะมีพนักงานจำนวน 2 ชุด ชุดวันธรรมดา และชุดวันหยุด เพื่อสลับกัoทำงานและหยุดตามวันหยุดสุดสัปดาห์ หรือวันนักขัตฤกษ์สำคัญต่างๆ ก็จะช่วยให้ร้านไม่ต้องหยุดบ่อย แต่พนักงานในร้านได้รับวันหยุด ไม่กระทบกำไร ลูกค้าก็เข้ามารับบริการที่ร้านได้อย่างสบายใจไร้กังวล
ติดตาม Zero to Profit ช่องทางอื่นได้ที่
Facebook: https://facebook.com/ZerotoprofitTH/
Website: https://zerotoprofit.co/
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
