ไข่กระทะ
ส่วนผสม
- 1.ไข่ไก่เบอร์ 0 1 ฟอง
- 2.หมูสับ 10 กรัม หมูยอ เบคอน ไส้กรอก
- 3.กุนเชียง 1 ชิ้น
- 4.แครอทต้มใช้แม่พิมพ์รูปดอกไม้กด 4-5 ชิ้น
- 5.ต้นหอม ตามชอบ
- 6.หอมหัวใหญ่
- 7.ขนมปัง
วิธีทำ
หั่นหมูยอ กุนเชียง และไส้กรอกเตรียมไว้ ตั้งกระทะด้วยไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย นำหอมใหญ่ลงผัดให้หอม ผัดจนหอมใหญ่สุกใสดี ใส่หมูสับลงไปผัดให้เข้ากัน สุก 80% แล้วปรุงรสอ่อนๆ ด้วยซอสฝาเขียว น้ำตาลทราย หมูเริ่มสุกแห้งแล้วตักขั้นพักไว้
หมูยอ เบคอนและไส้กรอกลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและพริกไทยดำ ใส่เนยสดลงไปผัดจนมีน้ำมันออกมาจากเบคอน
น้ำมันไม่ต้องเอาออก เราใช้ในการทอดไข่ต่อไป ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปกลางกระทะ เอียงกระทะไปมาเล็กน้อยให้ไข่ขาวคลุมทั่วทั้งกระทะ รอจนไข่ขาวสุก โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับและพริกไทยดำ พร้อมเสิร์ฟ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
