ไม้ป่ากินได้ “ปุดคางคก”
ชื่อวิทยาศาสตร์ : 𝘌𝘵𝘭𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳𝘢 littoralis (J.Koenig) Giseke
วงศ์ Zingiberaceae
ชื่อเรียกอื่น ๆ : ปุดช้าง (ตรัง), ปุดดิน ปุดแดง (พัทลุง), ปุดใหญ่ หน่อปุด (ภาคใต้), Earth ginger
 
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :
ไม้ล้มลุก ลำต้นเป็นเหง้าใต้ดิน ลำต้นเหนือดินสูง 3-4 เมตร ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปขอบขนานแกมรูปใบหอก ผิวใบด้านบนเกลี้ยง ช่อดอกออกจากเหง้าใต้ดิน ด้านล่างมีขนปกคลุม ก้านช่อดอกสั้น ใบประดับส่วนปลายสีชมพูอ่อน กลีบดอกสีขาวแกมชมพู กลีบเลี้ยงสีเขียวอ่อน กลีบปากสีแดง ขอบด้านข้างสีเหลือง พบน้อยที่กลีบปากสีแดงล้วน
ประโยชน์ :
หน่ออ่อนและดอก รับประทานสดเป็นผัก ผล รับประทานได้ ปลูกเป็นไม้ประดับ ในทางสมุนไพร รากช่วยขับลม แก้ปวดท้อง หน่ออ่อนบำรุงกำลัง เหง้ารักษาแผลสด
โฆษณา