Blog ที่ 87 (21/09022) 65-1-411102-1 Management and Communication of Scientific Data[1]
ให้นิสิตอ่านบทความ https://www.bangkokbiznews.com/tech/971723
และเขียนสรุปออกมาภายใน 1 ย่อหน้า ไม่เกิน 300 คำ โดนต้องประกอบไปด้วย 3 ประเด็น why / how /what
Why: หลายประเทศเริ่มเห็นลู่ทางของการนำแมลงเหล่านี้มาเพิ่มมูลค่าให้กลายมาเป็นแหล่งโปรตีนแหล่งใหม่ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ต่างจากแหล่งโปรตีนหลักอย่าง ไก่ หมู วัว และสามารถนำมาแปรรูปเป็นเมนูอาหารที่หลากหลายทดแทนการบริโภคเนื้อสัตว์ได้
How: ได้มีการผลิตเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากจิ้งหรีด ในรูปแบบโปรตีนทางเลือกอัดเม็ดจากจิ้งหรีด (Cricket Tablets) ,ไส้กรอกจิ้งหรีด, พลาสต้าจิ้งหรีด และสกัดเป็นแป้งหรือผงในการทำคุกกี้
What: ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและโภชนาการเทียบกับกับเนื้อสัตว์อย่าง หมู ไก่ และวัว
***15นาที***
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
