แกงฮังเลมอญ...เป็นจานเด็ดที่ผมชอบกิน มีความคล้ายกับแกงฮังเลที่ภาคเหนือ แต่ก็ไม่เหมือนกัน ข้าวราดแกงฮังเลจานนี้ ผมกินที่ร้านอาหารเช้าแถวๆเชิงสะพานไม้ สะพานมอญที่เราคุ้นเคยกันนั่นแหละครับ
ข้าวราดแกงฮังเลมอญ ที่ร้านโจ๊กนั่งยอง
แกงฮังเลมอญจะเคี่ยวหมูจนแห้ง จนพริกแกงเกาะที่เนื้อหมู คลุกข้าวสวยร้อนๆอร่อยมาก เขาจะใช้เนื้อหมูติดมันธรรมดาเคี่ยวจนนุ่มเปื่อย ไม่ใช้หมูสามชั้นเหมือนอย่างแกงฮังเลภาคเหนือ คราวหน้าจะตามหาเครื่องพริกแกงฮังเลมอญมาให้เพื่อนๆได้ชมกันนะครับ
แกงฮังเลไทยรามัญ ที่ร้านเรือนไพลิน
กลับมาถึงที่ห้องอาหารเรือนไพลิน ของที่พักพรไพลินริเวอร์ไซด์รีสอร์ท ระหว่างนั่งคุยกับแม่ครัวผมก็เล่าถึงแกงฮังเลมอญพี่ไปกินมาว่าอร่อยมาก แม่ครูบอกว่าที่ห้องอาหารของเราก็มีนะ แล้วก็เข้าครัวไปจัดมาให้ผมได้ชิมเสริฟใส่จานสวยงาม รสชาติมีความคล้ายกันแต่เนื้อหมูแทบจะไม่มีมันเลยคงจะเน้นไปในทางสุขภาพ แต่ก็เคี่ยวเนื้อหมูจนเปื่อย มีความอร่อยไม่แพ้กัน ผมหลงรักรสชาติของแกงฮังเลมอญเอาซะแล้ว
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
