รู้มั้ยจุดดำบนก้านผักกาดขาวมีประโยชน์
(นี่ไม่รู้ ปกติเอาทิ้งตลอด เสียของมาก 🥹)
หลายคนต้องเคยเห็นจุดดำบนก้านผักกาดบ้างแหละ เชื่อได้เลยว่าเราจะไม่ซื้อผักกาดขาวที่มีจุดดำแต่ไปซื้อที่ขาวสะอาดแทนใช่มั้ยคะ ซึ่งพลาดแล้วค่ะ
คงคิดเหมือนกับจะเล่าอะไรให้ฟังว่ามันไม่น่ากินเลย ถึงจะพลาดซื้อผักกาดที่มีจุดดำมาแล้ว แต่ก็ต้องงงตอนล้างอีกว่าทำไมล้างเท่าไหร่ก็ล้างไม่ออก
เกษตรกรชาวญี่ปุ่นได้ออกมาบอกว่าที่จริงเนี่ยเราไม่ต้องกังวลกับจุดดำนี้เลยเพราะนอกจากจะไม่เป็นอันตรายแล้วยังมีประโยชน์ด้วยซ้ำนะคะ เพราะมันคือโพลีฟีนอล
1
โพลีฟีนอล (Polyphenol) เป็นสารประกอบเคมีที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติที่พบในพืช ผักและผลไม้ มีคุณสมบัติช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ ลดปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคต่าง ๆ เรียกว่ามีประโยชน์มากเลย
2
จุดโพลีฟีนอลนี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติเป็นตัวบ่งชี้ว่าผักหัวนี้มีความหวานและอร่อย มักจะเกิดขึ้นเมื่อพื้นที่ปลูกมีอากาศที่เย็น
3
รู้อย่างนี้แล้วต่อไปก็อย่าทิ้งน้องผักกาดขาวที่มีจุดดำนะคะ แต่ต้องรีบซื้อเลยค่า
2
จะเล่าอะไรให้ฟัง
21 ต.ค.65
1
  • 38
โฆษณา