-- อยากเซ้งร้านอาหารต่อ คุณจำเป็นต้องรู้อะไรบ้าง ? --
เมื่ออยากทำธุรกิจ การเริ่มต้นนับหนึ่งใหม่มันอาจเป็นเรื่องที่ยากสำหรับใครหลาย ๆ คน การเซ้งกิจการต่อจากคนอื่นจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการที่เราจะเริ่มต้นทำธุรกิจอะไรสักอย่าง
เพราะข้อดีที่สุดของการซื้อกิจการต่อ คือ เราจะมีธุรกิจที่เป็นรูปเป็นร่างให้เห็นแล้วว่าธุรกิจนี้หน้าตามันเป็นอย่างไร สินค้าและบริการมีลักษณะอย่างไร ต้องมีพนักงานกี่คน ใครคือลูกค้าของเรา ที่เรียกได้ว่าไม่ต้องจินตนาการและไม่ต้องทำเองทั้งหมด
อีกอย่างการซื้อกิจการต่อ คือการซื้อขนาดของธุรกิจที่เร็วที่สุด เพราะยุคนี้ใคร ๆ ก็อยากมีธุรกิจที่โตไวทั้งนั้น ถ้าจะมัวมานั่งสร้างเองตั้งแต่แรกอาจเร็วไม่ทันใจ การเข้าซื้อกิจการจากคนอื่นมาขยายต่อ คือกลยุทธ์ที่ประหยัดเวลาที่สุดแล้ว
แต่ข้อเสียคือ คุณอาจจะต้องจ่ายแพงหน่อยเพราะในราคาขายนั้นมีมูลค่าส่วนต่างของราคาที่ซื้อขายกับราคาต้นทุนของการสร้างธุรกิจนั้นขึ้นมาทั้งหมด ส่วนต่างนั้นเองคือการจ่ายค่าเวลากับค่าความพยายามให้เจ้าของคนเก่าในฐานะที่ช่วยสร้างธุรกิจนี้ขึ้นมาแทนคุณ และคุณจะต้องรับสภาพนั้นไปสักระยะหนึ่ง ก่อนที่จะเปลี่ยนแปลงอะไรได้สำเร็จ เพราะฉะนั้นคุณจึงต้องพิจารณาให้ดีว่าสภาพที่ธุรกิจนั้นเป็นอยู่ คุณรับมันได้รึเปล่าและมันใช่ในแบบที่คุณต้องการรึเปล่า
ดังนั้น ก่อนจะเข้าซื้อกิจการอะไร ขอให้พิจารณาให้ดีว่าคุณมีความชอบและสนใจในธุรกิจที่จะเข้าซื้อมากแค่ไหน อย่าซื้อกิจการใครมาโดยที่คุณไม่ได้ชอบหรือสนใจมันเพราะแค่เห็นว่ามันกำลังขายดี เพราะเรานี่แหละจะเป็นตัวกำหนดว่าจะทำให้ธุรกิจที่อยู่ของเขาดี ๆ กลายมาเจ๊งคามือคุณแทน
และต้องพิจารณาว่ากิจการที่จะเข้าซื้อนั้นมันมีอนาคตที่ดีแน่หรือไม่ โดยดูได้จากแนวโน้มตลาด แนวโน้มผู้บริโภคว่าสินค้าและบริการนี้จะยังเป็นที่ต้องการอยู่มั้ย จะมีธุรกิจอะไรที่มาแทนที่รึเปล่า และมันจะอยู่ได้อีกกี่ปีหากได้รับการพัฒนาปรับปรุงให้ดีขึ้นแล้ว
หรือขอดูรายงานยอดขาย จากเจ้าของเก่า ดูว่าขายได้เดือนละเท่าไหร่ ขายสินค้ากลุ่มไหน ตัวไหนมากน้อยยังไงบ้างสินค้าช่วงราคาไหน ขายได้มากน้อยแค่ไหน ง่ายสุดคือดูจากระบบ POS ระบบมันจะมีรายงานให้หมด ถ้าร้านไหนไม่มีให้ดู อย่าซื้อ
รวมถึงต้องดูด้วยว่ารายการสินค้าที่ขายอยู่ในร้านนั้นมันเหมาะสมหรือตรงกับความต้องการของลูกค้าในทำเลนั้น ๆ รึเปล่า แล้วอย่าลืมคิดต่อด้วยว่าคุณจะมีทางเพิ่มยอดขายได้อีกแค่ไหน อย่าหวังว่าจะขายเท่าเดิมตลอดไป เพราะมันอยู่ไม่ได้แน่นอน
และที่สำคัญสภาพร้านและสต็อกสินค้ายังมีสภาพที่ขายได้ปกติมั้ย หรือมีแต่ของที่ใกล้หมดอายุ เสื่อมสภาพเต็มไปหมด ข้าวของ อุปกรณ์ที่ต้องใช้อยู่ในสภาพใช้งานต่อได้แค่ไหนหรือเราต้องมาทำใหม่หมด การสำรวจทรัพย์สินเอง จะช่วยลดความผิดพลาดในการประเมินมูลค่าได้ส่วนหนึ่งด้วย
สุดท้ายนี้ ก็อย่าลืมถามใจตัวเองดูให้ดีอีกครั้งว่าคุณอยากได้อยากทำธุรกิจนี้จริง ๆ รึเปล่า อยากทำมากแค่ไหน ไม่ใช่ว่าอยากได้เพราะเห็นว่ากำลังฮิต กำลังรุ่ง เพราะไม่งั้นแล้วเงินที่เสียไปอาจกลายเป็นนำพายากลำบากมาสู่ชีวิตแทน
.
#torpenguin #ต่อเพนกวิน #RestaurantBusinessAcademy #RBA #SMEs #เอสเอ็มอี #เจ้าของธุรกิจ #เซ้งร้าน #เซ้งร้าน #เซ้งร้านอาหาร #เซ้งร้านต่อ #เริ่มทำธุรกิจ #อยากทำธุรกิจ #เทคนิคร้านอาหาร #เปิดร้านอาหาร #ความรู้ร้านอาหาร #ร้านอาหาร #ธุรกิจ #ทำธุรกิจ #business #restaurant #restaurantmanagement #คอร์สเรียนร้านอาหาร #คอร์สเรียน #คอร์สฟรี #คอร์ส
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
