-- Lady M Luxury Cake ร้านเค้กที่สร้างสตอรี่ให้ขนม สวยดุจดั่งลูกไม้ --
“Lady M” เริ่มต้นจากการขายเค้กให้กับร้านอาหารหลายแห่งทั่วนิวยอร์ก หลังจากมีกระแสตอบรับดี และสามารถขายได้มากขึ้นเรื่อย ๆ จึงได้ตัดสินใจเปิดร้านของตัวเองโดยสาขาแรกเปิดที่อัปเปอร์อีสต์ไซด์ของนิวยอร์คในปี 2001 ซึ่งก่อตั้งโดยชาวฮาวาย นามว่า Ken Romaniszyn
Ken Romaniszyn ได้รับแรงบันดาลใจจากขนมฝรั่งเศสและขนมญี่ปุ่น โดยแบรนด์ “Lady M” มีชื่อเสียงมากในเรื่องการสร้างสรรค์ Signature Mille Crêpes Lady M ซึ่งเป็นการผสมผสานเทคนิคการทำขนมแบบฝรั่งเศสเข้ากับแบบญี่ปุ่น ทำให้ได้เค้กที่ละเอียดอ่อนซึ่งให้สัมผัสที่หวานแบบพอดีและสมบูรณ์แบบ
ซึ่งเค้ก Mille Crêpes เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ “Lady M” จนทำให้มีชื่อเสียงไปทั่วโลก โดย “Lady M Mille Crêpes” เป็นเครปเค้กแฮนด์เมดที่มีความบางเหมือนกระดาษวางซ้อนกันไม่น้อยกว่า 20 เลเยอร์ ระหว่างชั้นทาด้วยครีมสูตรเฉพาะที่บางเบาและเนื้อละเอียดอ่อน ด้านบนเคลือบคาราเมลเบา ๆ จนเป็นสีทอง เมื่อรับประทานจะละลายในปากของคุณ ทิ้งท้ายความหอมหวานเอาไว้
และจุดเด่นของแบรนด์ “Lady M” อีกหนึ่งอย่างคือ การวางคอนเซ็ปท์ของเค้กให้สวยงามราวกับผ้าลูกไม้ จากความใส่ใจในการทำเค้ก การคัดสรรวัตถุดิบ และการแสดงภาพลักษณ์ที่ชัดเจน ทำให้แบรนด์เป็นที่สนใจ และได้รับความนิยมจนเป็นกระแส จนทำให้แบรนด์ “Lady M” เติบโตและขยายสาขาไปในหลายรัฐของสหรัฐอเมริกา ทั้งแคลิฟอร์เนีย แมสซาชูเซตส์ และอิลลินอยส์
หลังจากประสบความสำเร็จอย่างมากจากการขยายสาขาในสหรัฐอเมริกา ทางแบรนด์ “Lady M” จึงดำเนินการพัฒนาอย่างไม่หยุดยั้ง โดยการขยายสาขาไปยังตลาดต่างประเทศ อาทิเช่น สิงคโปร์ ไทเป ฮ่องกง และจีน ซึ่งปัจจุบันนี้ “Lady M” กลายเป็นแบรนด์ขนมชื่อดังระดับโลกที่มีร้านบูติกมากกว่า 50 แห่งทั่วโลก อีกทั้งยังได้ร่วมงานกับ Netflix และ Pearl Studio ในการทำตะเกียงขนมไหว้พระจันทร์ ซึ่งเป็นสินค้ารุ่นพิเศษลิมิเต็ดอิดิชั่นในปี 2020 อีกด้วย
จะเห็นได้ว่าแบรนด์ “Lady M” เริ่มต้นจากการส่งขนมขายตามร้านอาหารต่าง ๆ นั้นถือเป็นการศึกษาตลาด และยังเป็นเก็บประสบการณ์การทำธุรกิจที่ดี ด้วยเหตุนี้จึงยิ่งทำให้แบรนด์ “Lady M” สามารถบริหารจัดการ และโปรโมทภาพลักษณ์ออกมาจนเป็นที่สะดุดตา อย่างเช่นการสร้างเอกลักษณ์จากขนม หรือการสร้างคอนเซ็ปท์ของแบรนด์ จนทำให้แบรนด์ประสบความสำเร็จอย่างมาก สามารถยืนยันได้โดยการร่วมงามกับบริษัทยักษ์ใหญ่ระดับโลก
#Torpenguin #ต่อเพนกวิน #ธุรกิจ
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
