รู้จัก “ปลากุเลาตากใบ” สุดยอดราชาปลาเค็ม
ปลาเค็มที่กำลังเป็นที่นิยมในตอนนี้ คงไม่มีใครไม่รู้จัก “ปลากุเลาเค็มตากใบ” ที่กำลังเป็นกระแสมาแรง
ปลากุเลาตากใบ มีต้นกำเนิดมากจากที่ไหน มีวิธีการทำอย่างไร หรือใครที่ยังไม่รู้จักปลากุเลาเค็มตากใบเชิญทางนี้ได้เลยครับ
ปลากุเลาตากใบ เป็นสินค้าโอทอป 5 ดาว ของอำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส มีชื่อเสียงโด่งดังมานานในเรื่องความอร่อย จึงถูกตั้งให้เป็น “ราชาแห่งปลาเค็ม”
ปลากุเลาตากใบทำไมถึงถูกเลือกนำไปเสริฟในเวที APEC 2022
ปลากุเลาเค็มตากใบ เป็นปลาเค็มที่มีรสชาติเฉพาะตัว มีกลิ่นหอมต่างจากปลาเค็มทั่วไป มีเนื้อ ฟู นุ่ม ละเอียด และรสชาติไม่เค็มจนเกินไป และด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ ปลากุเลาตากใบจึงถูกเลือกเป็นเมนูที่นำไปเสริฟในเวที่ APEC 2022 ครับ
ปลากุเลาตากใบมีวิธีการทำอย่างไร
1.นำปลากุเลาตากใบ มาล้างทำความสะอาด และขอดเกล็ด ควักไส้ทิ้ง
2.นำปลากุเลาตากใบไปล้างให้สะอาด และนำเกลือใส่เข้าไปในท้องปลา
3.นำเกลือมาโปะตัวปลา เก็บในภาชนะที่มิดชิด และหมักทิ้งไว้ประมาณ 3 วัน
4.นำปลามาล้างทำความสะอาด และนำปลามาตากแดดด้วยวิธีการห้อยหัวให้นำไหลออกจากตัวปลาทั้งหมด
5.คอยรีดน้ำออกจากปลากุเลาทุกวัน จนปลากุเลามีเนื้อนุ่มฟู และมีกลิ่นหอม
เพื่อน ๆ เกษตรสัญจรรู้จักปลากุเลาตากใบแล้ว ลองหามารับประทานดูนะครับ ปัจจุบันปลากุเลาตากใบมีจำหน่ายในหลายช่องทาง แต่เนื่องจากช่วงนี้ปลากุเลาตากใบกำลังเป็นที่นิยม ทำให้ปลากุเลาตากใบขายดีมากขึ้น อาจจะทำให้ผลิตไม่ทัน หรืออาจจะต้องสั่งจองล่วงหน้าเป็นเดือนครับ
……………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
