บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโอกาสอาหารเส้นของไทยในเวียดนาม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นหนึ่งในอาหารยังชีพที่ใครๆ ก็ต้องมีติดบ้าน บทบาทของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสัญลักษณ์ของความเร่งรีบ และการประหยัดค่าใช้จ่าย แต่สำหรับคนเวียดนามแล้วปัจจัยที่ทำให้บริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากขึ้นนั้น ส่วนหนึ่งมาจากวิถีชีวิตคนเวียดนามเปลี่ยนไป
ปัจจุบันมีบริษัทข้ามชาติเข้ามาลงทุนในเวียดนามมากมาย คนเวียดนามมีรายได้สูงขึ้น นิยมทานข้าวนอกบ้านมากขึ้น เพื่อเปลี่ยนบรรยากาศของมื้ออาหาร หรือใช้ร้านอาหารเป็นสถานที่พบปะสังสรรค์ แต่เมื่อโควิด-19 แพร่ระบาดหนัก ร้านอาหารเป็นกิจการอันดับต้นๆ ที่ถูกสั่งปิด เพื่อการเว้นระยะห่างทางสังคม ผู้คนก็ไม่สามารถทานอาหารได้เหมือนเมื่อก่อน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพร้อมชงรสชาติต่างๆ เข้ามามีบทบาทต่อวิถีคนเวียดนามมากขึ้น
โดยเฉพาะรสชาติที่มาจากต่างประเทศ เช่น เกาหลี ญี่ปุ่น ไทย เป็นต้น อำนวยความสะดวกเมื่อยามที่ต้องใช้ชีวิตอยู่แต่ในบ้าน โดยพฤติกรรมผู้บริโภคชาวเวียดนามในการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีหลากหลายวัตถุประสงค์ เช่น รับประทานเมื่อยามเร่งด่วน รับประทานเพื่อยังชีพในชีวิตประจำวัน รับประทานเพื่อตามกระแสนิยม ลดความซับซ้อนในการประกอบอาหาร เป็นต้น ซึ่งราคาของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปค่อนข้างมีความแตกต่าง ตั้งแต่ 4,500 ถึง 29,000 ด่อง/ซอง (6-39 บาท/ซอง)
วันนี้ชวนมาทำความรู้จัก 3 ยักษ์ใหญ่ แห่งวงการบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ครองใจตลาดคนเวียดนาม
สำหรับเจ้าตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเวียดนามได้แก่ Hao Hao จากบริษัท Acecook สัญชาติญี่ปุ่น ที่เข้ามาตีตลาดในเวียดนามได้สำเร็จ เดิมเคยผิดหวังในตลาดเวียดนามเนื่องจากสินค้ามีราคาแพง ต่อมาได้ปรับลดราคาลง ส่งผลให้ยอดขายเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพราะเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีคุณภาพดีกว่าแบรนด์ท้องถิ่นที่ราคาถูกกว่า จนกลายเป็นบะหมี่ประจำชาติของเวียดนาม โดยครองส่วนแบ่งการตลาดของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ
รองลงมาคือ Omachi และ Kokomi จากบริษัท Masan Consumer ยักษ์ใหญ่แห่งวงการสินค้าบริโภคของเวียดนาม ที่เริ่มจากการจำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้กับคนเวียดนามในรัสเซีย และขยายผลิตภัณฑ์เป็นซอสถั่วเหลือง ซอสพริก และน้ำปลา และปัจจุบันได้เป็นเจ้าของแพลตฟอร์ม CrownX โดยร่วมมือกับ Alibaba และ Vingroup ก้าวสู่วงการ Online super market ใน Lazada ของเวียดนาม ภายใต้กลยุทธ์ Online to Offline (O2O)
ซึ่งเป้าหมายของบริษัทคือคัดสรรสินค้าให้ตรงความต้องการของผู้บริโภค และสร้างประสบการณ์การช้อปปิ้งที่ดีให้กับผู้บริโภค และ ผลสำรวจจากบริษัท Kantar Worldpanel ผู้เชี่ยวชาญระดับโลกด้านพฤติกรรมผู้บริโภค พบว่า คนเวียดนาม 98% ต้องใช้สินค้าจากบริษัท MASAN Group อย่างน้อยหนึ่งอย่าง
สำหรับอันดับสาม ได้แก่ Mi Gau Do จากบริษัท Asia Food บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสัญชาติเวียดนามแท้ ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นผู้นำทางด้านอาหารสำเร็จรูปรายใหญ่ของประเทศ มีประวัติยาวนานกว่า 32 ปี มีโรงงานผลิตในประเทศทั้งหมด 4 แห่ง สินค้าของบริษัทถูกวางขายในร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศ และปัจจุบันได้ขยายตลาดไปยังนานาประเทศ อาทิ กัมพูชา ลาว ไต้หวัน เกาหลี สหรัฐอเมริกา ฮังการี สโลวาเกีย รัสเซีย และยูเครน และได้ครองตลาดสินค้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ใหญ่ที่สุดในกัมพูชา (ส่วนแบ่งการตลาดมากว่า 50%)
นับว่าเป็นโอกาสของผู้ประกอบไทยในการขยายตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปยังเวียดนาม โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ปรับสูตรเป็นมิตรต่อสุขภาพโดยเฉพาะ เช่น ปราศจากวัตถุกันเสีย และผงชูรส เป็นต้น อีกทั้งรสชาติอาหารไทยเป็นที่ยอมรับทั่วโลก ดังนั้นโอกาสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติไทยๆ ก็สามารถเข้าไปทำการตลาดในเวียดนามได้ง่าย ตอบสนองความต้องการ หลังจากพฤติกรรมการบริโภคของคนเวียดนามที่เปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย
ลูกค้าที่สนใจประกอบธุรกิจใน CLMV หรือประเทศเขตอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง (Great Mekong Subregion: GMS) ได้แก่ กัมพูชา ลาว เมียนมาร์ และเวียดนาม ธนาคารไทยพาณิชย์มีสาขาต่างประเทศที่พร้อมจะดูแลและให้บริการ สนใจติดต่อ
ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก: ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาโฮจิมินท์ซิตี้ เวียดนาม
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
