[เกษตรพิงเคียว] ขุยมะพร้าว สารแทนนิน ขุยมะพร้าว เป็นวัสดุปลูกอันดับต้นๆ ที่นิยมใช้กัน ข้อดีคือโปร่ง ดูดซับน้ำได้ดี ราคาถูก หาง่าย แต่มีข้อควรระวังอยู่อย่างหนึ่ง ซึ่งหลายคนอาจจะยังไม่ทราบ

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

13 ก.พ. 2023 เวลา 04:29 • การเกษตร

ขุยมะพร้าว สารแทนนิน

ขุยมะพร้าว เป็นวัสดุปลูกอันดับต้นๆ ที่นิยมใช้กัน

ข้อดีคือโปร่ง ดูดซับน้ำได้ดี ราคาถูก หาง่าย

แต่มีข้อควรระวังอยู่อย่างหนึ่ง ซึ่งหลายคนอาจจะยังไม่ทราบ

ในเปลือกมะพร้าว หรือกาบมะพร้าว หรือขุยมะพร้าวที่เราใช้กันอยู่นี้

จะมีสารตัวนึงชื่อว่า สารแทนนิน ซึ่งเป็นสารที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่

ออกฤทธิ์เป็นกรดอ่อนๆ ถ้าเอามาชิมจะมีรสฝาด

ตัวสารแทนนินนี้เมื่อโดนน้ำจะละลาย

ออกสีน้ำตาลดำ น้ำตาลเข้ม เรียกว่ากรดแทนนิก

พอเจอแคลเซียมในดิน ก็กลายเป็นเกลือชนิดไม่ละลาย

เวลาปลูกผัก จำทำให้ผักขาดแคลเซียม

สังเกตได้จากอาการไหม้ที่ส่วนปลายและขอบของใบอ่อน

การจะใช้ขุยมะพร้าวจึงต้องไล่สารแทนนินออกก่อน

วิธีก็ไม่ยาก แค่นำกาบมะพร้าวหรือขุยมะพร้าว

มาแช่น้ำ 3-4 วัน โดยเปลี่ยนน้ำที่แช่ทุกวัน

จนกว่าน้ำที่แช่จะไม่มีสีน้ำตาลละลายออกมา

แค่นี้ก็สามารถนำไปใช้ได้แล้ว

จริงๆ สารแทนนินไม่ได้น่ากลัว หรืออันตรายจนต้องระแวง

อย่างในใบหูกวางก็มีสารแทนนินเช่นกัน

ซึ่งก็ถูกนำไปใช้เป็นยาสมานแผลของสัตว์น้ำ

ถ้าใครเลี้ยงปลากัด น่าจะรู้ดี เพราะต้องใช้บ่อย

จนเวลาเห็นต้นหูกวางที่ไหน ก็จะอดไม่ได้ที่จะแวะเก็บ

วัสดุที่เราใช้ อย่างน้อยเราต้องรู้

จะได้ใช้ประโยชน์ได้อย่างถูกต้อง

ของใกล้ตัว บางอย่างเราคุ้นเคยมาแต่เด็ก ก็เลยไม่ใส่ใจ

แต่ในรายละเอียดก็มีบางจุดให้ศึกษา

ซึ่งเราสามารถนำมาประยุกต์ใช้กับอาชีพของเราได้

ตัวอย่าง สวนลุงชัย ลำพูน

นอกจากทำสวนลำไยแล้ว

ยังรับจ้างฟอกขุยมะพร้าว หรือรับหมักขุยมะพร้าว

เพื่อล้างสารแทนนินนั่นเอง

ซึ่งก็ถือว่าเป็นทางเลือก ทางเสริมรายได้

ซึ่งลุงชัยบอกเลยว่า รายได้ดีไม่แพ้ การทำสวนลำไยเลย

และไม่ต้องกังวลว่าราคาจะขึ้นๆ ลงๆ หรือไม่อีกต่างหาก

โฆษณา