เรื่องอาหารการกินของประเทศไทยแลนด์แดนสมายด์นั้นไม่แพ้ชาติใดในโลกจริงๆค่ะ
ไม่ว่าจะเป็นผัดไทย ต้มยำกุ้ง ส้มตำ มัสหมั่น ข้าวซอย จนถึงชาไทยเย็น ล้วนติดอันดับโลก และเป็นที่นิยมมากที่สุด แบบไม่มีใครยอมใครกันทั้งนั้นเลยค่ะ
และล่าสุดปาท่องโก๋ อาหารเช้าของคนไทยก็ติดอันดับ ถึง 6 รายการระดับโลกเลยทีเดียวค่ะ
เริ่มจากอันดับ 4 แป้งทอดที่อร่อยที่สุดในโลก
อันดับ 5 ของหวานสตรีทฟู้ดดีที่สุดในโลก
อันดับ 19 ขนมอบ(ของหวาน)ที่ดีที่สุดในโลก
อันดับ 23 อาหารเช้าที่ดีที่สุดในโลก
อันดีบ 30 ขนมอบที่ดีที่สุดในโลก
อันดับ 77 สตรีทฟู้ดที่ดีที่สุดในโลก
และยังติดอันดับความนิยมมากที่สุดอีก 2 รายการ ด้วยกันคือ
อันดับ 33 แป้งทอดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
อันดับ 37 ของหวานสตรีทฟู้ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
ปรบมือรัวๆเลยคร่าาา👏👏👏
ปาท่องโก๋ อาหารเช้าที่เรารู้จักกันดี หากินได้ง่ายและอยู่คู่คนไทยมาเป็นเวลานานนั้น
ภาพจาก About Chan
ตามจริงแล้วต้อง เรียกว่า
"อิ่วจาก้วย " เป็นภาษาแต้จิ๋ว แปลว่า ขนมทอดน้ำมัน
ส่วน ปาท่องโก๋ ภาษากวางตุ้ง แปลว่า ขนมน้ำตาลขาว รูปร่างเป็นสี่เหลี่ยม เนื้อคล้ายขนมถ้วยฟู
ภาพจาก https://blog.hungryhub.com
ในสมัยก่อนคนขายจะขายขนม หลายๆ อย่างรวมกัน เวลาพูดขายก็จะพูดชื่อปาท่องโก๋ขึ้นมาก่อนตามด้วยชื่อขนมอย่างอื่นทุกที ทำให้คนไทยจะจำชื่อแรกได้อย่างเดียวคือปาท่องโก๋ และเข้าใจว่าคือขนมแป้งทอดน้ำมันจึงเรียกกันมาแบบนั้นจนถึงทุกวันนี้ค่ะ
ปาท่องโก๋โดยปกติที่ขายกันทั่วๆไปจะไม่มีน้ำจิ้ม แต่ที่จังหวัดจันทบุรีบ้านเกิดของแม่มณีมีน้ำจิ้มด้วยค่ะ
ภาพจาก Cookpad.com
กินปาท่องโก๋ที่เมืองจันท์ก็ต้อง
"อ่ะจิ้มน้ำจุ้ม อ่ะจุ้มน้ำจิ้ม อ่ะจิ้มน้ำจุ้มและก็จุ้มน้ำจิ้ม" ด้วยค่ะ ถึงจะครบสูตร😅
บางคนอาจจะสงสัยว่าน้ำจิ้มปาท่องโก๋ที่ว่า มีหน้าตาแบบไหนกันนะ น้ำจิ้มปาท่องโก๋ ก็มีลักษณะเป็นน้ำใสๆ คล้ายๆน้ำเชื่อม มีพริกและกระเทียมลอยอยู่จางๆ มีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน มีรสเผ็ดติดปลายลิ้นนิดๆ
ภาพจาก About Chan
เมื่อจิ้มปาท่องโก๋ลงไปในน้ำจิ้ม ให้น้ำจิ้มซีมเข้าไปในในเนื้อแป้งที่ทอดมาร้อนๆ อื้อหือ! มันช่างเข้ากันได้ดีอะไรอย่างนี้ ฟิน! อย่าบอกใครเลยค่ะ
อยากให้ทุกคนได้ลองกินจริงๆค่ะกินแล้วจะต้องติดใจเหมือนโดนเป่าคาถาให้หลงใหลยังไงยังงั้นเลยค่ะ😅
แต่จะนั่งรถมากินถึงเมืองจันท์ก็จะใช่ที่ ลองทำน้ำจิ้มกินเองก็ได้ค่ะ
การทำน้ำจิ้มก็ไม่ยากเลยค่ะ ง่ายนิดเดียว(ที่เหลือยากหมด...หยอกๆค่ะ😅)
แค่ใส่น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดาทุบ 1 เม็ด(แบบหยาบๆ)
กระเทียมไทยทุบ 3 กลีบ(แบบหยาบๆ)
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง
ลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลายหมด ก็ยกลงจากเตา แค่นี้ก็กลายเป็นน้ำจิ้มปาท่องโก๋ที่แสนอร่อยแล้วล่ะค่ะ
ภาพจาก https://blog.hungryhub.com
แต่ก็อย่ากินปาท่องโก๋ อย่างเพลิดเพลิน จนมากเกินไปนะคะ ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคนค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทาย...ติดตาม...และให้กำลังใจนะคะ😍💕
ขอบคุณข้อมูลจาก Mgronline.com, Ch3 plus.com, Cookpad.com,https://blog.hungryhub.com🙏😊
#แม่มณีมีเรื่องเล่า😊มีสาระบ้างไม่มีสาระบ้าง#เอาแบบที่สบายใจ😊
7 ถูกใจ
2 แชร์
522 รับชม
แสดงความคิดเห็นของคุณ...
- 7
- 2
โฆษณา
