หมูปิ้งโบราณ vs หมูปิ้งนมสด
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารยามเช้ายอดนิยมของคนไทยเพราะความอร่อย กินง่าย และอิ่มท้อง ทำให้ตามแหล่งออฟฟิศเรามักจะเจอร้านหมูปิ้งอยู่เต็มไปหมด แต่สังเกตไหมว่าทุกวันนี้หันไปร้านไหนๆ ก็เจอแต่หมูปิ้งนมสด ไม่ค่อยเจอร้านที่ขายหมูปิ้งโบราณเท่าไรแล้ว
ถ้าพูดถึงความแตกต่างของหมูปิ้งสองแบบนี้ จะแตกต่างกันตั้งแต่กรรมวิธี และรสชาติ
หมูปิ้งโบราณที่เราคุ้นเคยในวัยเด็ก จะเป็นหมูชิ้นที่ถูกเสียบสลับคั่นด้วยมันหมู หมักด้วยซอสปรุงรสและเครื่องเทศ ทำให้มีรสเค็ม
ในขณะที่หมูปิ้งนมสดทำจากการนำเนื้อหมูและมันหมูบดรวมกัน หมักนมสด ทำให้มีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และออกรสหวานกว่า
แล้วหมูปิ้งโบราณหายไปไหน?
สังเกตได้ว่าทุกวันนี้เรามักจะเห็นหมูปิ้งนมสดมากกว่า นั่นก็เพราะว่ากรรมวิธีการทำง่ายกว่า สามารถใช้เครื่องจักรทำได้ทีละเยอะๆ ถ้าอยากเปิดร้านหมูปิ้งนมสดก็แค่ไปเลือกซื้อวัตถุดิบจากห้างค้าส่งรายใหญ่ก็เปิดร้านได้ทันที ในขณะที่หมูปิ้งโบราณต้องหมักหมูเอง และเสียบทีละไม้ๆ ทำให้ทุกวันนี้หลายๆ ร้านก็เลยหันไปขายหมูปิ้งนมสดกันหมด
ซึ่งความเห็นผู้บริโภคในโซเชียลก็แตกออกเป็นสองส่วน มีทั้งคนที่ชอบหมูปิ้งนมสดมากกว่า และคนที่ชอบหมูปิ้งโบราณมากกว่า
แล้วแฟนเพจจานโปรดล่ะอยู่ทีมไหน ชอบหมูปิ้งโบราณ หรือหมูปิ้งนมสดมากกว่ากัน?
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
