วิธีปักชำ “มะตูมแขก” ให้แตกยอดไว มะตูมแขก ผักพื้นบ้าน แกล้มลาบ รสชาติเยี่ยม
มะตูมแขก หรือ มะตูมซาอุ เป็นพืชตระกูลเดียวกับมะม่วง มีรสชาติฝาด นิยมนำมาทานเป็นผักแกล้มลาบ สาเหตุที่คนไทยเรียกมะตูมแขกเพราะมีกลิ่นคล้ายกับมะตูม
มะตูมแขกจะมีลักษณะใบขนาดเล็ก มีสรรพคุณช่วยในเรื่องการขับถ่าย รักษาอาการแวกข้อ ลดความดันโลหิต และลดอาการซึมเศร้า ซึ่งนิยมนำใบยอดอ่อนมารับประทาน เป็นผักแกล้มลาบ เนื่องจากมีรสชาติฝาดจึงเข้ากันได้ดี จนได้ฉายา
ผลของมะตูมแขกเมื่อแก่จัดจะเป็นสีชมพู มีรสชาติเผ็ดร้อนคล้ายกับพริกไทย แต่รสชาติจะอ่อนกว่า นิยมนำไปผสมในพริกไทยหรือประดับอาหารเรียกว่า Pink Peper Corn หรือพริกไทยชมพู
การขยายพันธุ์มะตูมแขกสามารถสามารถทำได้หลายวิธี แต่วิธีที่ทำให้โตเร็วและแตกยอดเร็วสุดคือวิธีการปักชำ ซึ่งมีขั้นตอนดังนี้ครับ
1.เลือกกิ่งพันธุ์มะตูมแขก โดยเลือกเป็นกิ่งก่อนกึ่งแก่สังเกตุจากกิ่งจะมีสีเขียวปนสีน้ำตาล จะทำให้งอกไว โดยเลือกกิ่งที่อยู่ปลายของกิ่งหลัก
2.เตรียมขุยมะพร้าวหรือดินผสมแกลบดำ นำกิ่งมะตูมแขกมาตัดปลายเฉียง 45 องศา และนำไปเสียบลงในดินหรือขุยมะพร้าวที่เตรียมไว้
3.นำไปไว้ในที่ร่ม หมั่นรดน้ำเป็นประจำทุกวัน หรือหากต้องการเร่งให้รากโตไว หลังจากนำปลูกลงดินแล้วให้นำไปใส้ในถุง ปิดปากถุงให้แน่น นำไปไว้ในที่ร่ม รอจนครบ 15 วันรากจะเริ่มงอก พร้อมย้ายลงแปลงปลูก ซึ่งวิธีการเร่งรากนี้เรียกว่าวิธีการควบแน่น
การปลูกมะตูมแขกควรเลือกปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องทั้งวัน เนื่องจากมะตูมแขกเป็นไม้ที่ชอบอยู่กลางแจ้ง หากต้นเริ่มโตสามารถรดน้ำวันละ 1 ครั้ง หรือตามสะดวก ซึ่งมะตูมแขกเป็นพืชที่ทนแล้งได้ดีไม่ต้องการการดูแลเอาใจใส่มาก
หากเพื่อน ๆ เกษตรสัญจร สนใจปลูกต้นมะตูมแขกไว้เป็นผักสำหรับทานในครอบครัว ลองนำวิธีที่เกษตรสัญจรนำมาฝากไปลองปลูกดูนะครับ จะได้มีต้นมะตูมแขก ผักพื้นบ้านไทยที่มีประโยชน์รสชาติอร่อยไว้ติดบ้าน หากอยากทานก็สามารถเก็บมาทานได้ง่าย ๆ ครับ
……………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
