over size
วันนี้ชง #torchdripper โดยใช้กาแฟบดกลาง 40 กรัม
ใช่ครับ 40 กรัม มากกว่าที่ควรชงกับ dripper ตัวนี้เกือบ 2 เท่า ☕️
เพราะเราอยากได้กาแฟ 3 แก้วเต็ม ๆ
เราเลือกใช้กระดาษ filter ของ origami no.1 และใช้กาแฟ สวนยาหลวง honey anaerobic process คั่วกลาง บดกลาง
ratio 1:12
blomming ด้วยน้ำอุณหภูมิ 89 องศา 60 ml. 45 วินาที
ลงน้ำทั้งหมด 4 รอบ เพื่อป้องกันน้ำล้นออกนอกกระดาษ 2 รอบแรกใช้น้ำอุณหภูมิ 85 และ 82 องศา
ส่วน 2 รอบหลังใช้น้ำอุณหภูมิ 89 องศา จบที่เวลา 3:00 นาที
รวมน้ำที่ลงไปทั้งสิ้น 520 ml. รวม blooming
เราได้กาแฟที่หวาน หอม body กำลังดี fruity ยังมี
วันนี้อาจจะดูชงยุ่งยากและใช้เวลามากกว่าปกติ แต่ก็เพราะเช้านี้อยากลอง และ ช่วงนี้เราวิ่งช่วงเย็นนั่นเอง🏃🏽☕️😁
มาจิบกาแฟกับเราไหม? ❤️
#กมกาแฟ #kmkaffe #กาแฟที่คั่วด้วยมือแต่ทำด้วยใจ #homecoffeeroaster #craftcoffee #Coffee
ติดตามเราได้ที่
☕️ Website
☕ Facebook
☕ instagram
☕️ Blockdit
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
