4 พ.ค. 2023 เวลา 13:00 • อาหาร
แปโภชนา

แปโภชนา ปทุมธานี ร้านอาหารไทยเทพๆในตำนาน อร่อยจนขอยกขึ้นหิ้ง !

แปโภชนา จ.ปทุมธานี สุดยอดร้านอาหารที่พึ่งได้ Michelin guide 2023 ด้วย จริงๆไปกินมาตั้งแต่ปลายปีก่อนแต่ว่าพึ่งรู้ตัวว่ายังไม่ได้ลงร้านนี้ เป็น top5 ร้านอาหารที่ชอบในปี 2022 ยกให้เลยแบบไม่ต้องลังเล เพราะอร่อยทุกเมนูจริงๆ โดยเฉพาะ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง / หมูทรงเครื่อง(หมูจ๊อ)
เริ่มเลยที่ทางเข้า ร้านแปโภชนาจะอยู่ในตลาดระแหง 100 ปี ซึ่งร้านนี้อยู่คู่ที่นี่มา 80 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นพ่อเลยก็ว่าได้
Cr. ภาพแรกจาก Subongkoj Noon Sattapunkeeree
เมนูที่สั่งวันนี้จริงๆแทบจะหมดเมนูแล้วค่ะ เริ่มกันที่เมนูแรกกันเลย !
Texture ดีมากๆ โดยเฉพาะใส้อร่อยสุดๆค่ะ
- หมูทรงเครื่อง หรือหมูจ๊อ : ชิ้นพอดีคำ ด้านในเป็นไส้จ๊อรสแบบที่ไม่เคยกินมาก่อน ปกติไส้มันจะฟิวกระเทียมพริกไทย+ต้นหอมแต่อันนี้เป็นกลิ่นผักเขียวน่าจะเป็นผักใบตั้งโอ๋ที่เค้าใช้ในไส้แทนต้นหอมแบบเจ้าอื่นๆ ให้ความมิ้นๆฉุนๆแปลกดี อร่อยมาก ประทับใจอันดับ1
ราคา : 160.-
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงที่ดีที่สุดตั้งแต่เคยทานมา ไก่เด้งจนนึกว่าเห็ด อร่อยมากๆห้ามลืมสั่งค่ะ
- ไก่ผัดเม็ดมะม่วง : อเมซิ่งกับไก่มากๆ คือตอนแรกคิดว่าคงเป็นฟิวไก่เต๋าแข็งๆแบบที่เคยกินมา แต่อันนี้สาบานเลยมันไม่ใช่ไก่แข็งๆแบบนั้น งงมากๆว่าทำด้วยวิธีไหนอะ เทคเจ้อไก่เด้งฟิวเห็ดออริจิเลย!!! อร่อยมากไก่และเม็ดมะม่วงเคลือบซอสหวานๆกำลังดีแบบไม่แฉะ (อร่อยที่สุดตั้งแต่เคยกินไก่ผัดเม็ดมะม่วงมา)
ราคา : 160.-
ปลาทอดเนื้อแน่นๆ ยกให้เลย ทอดแบบนี้ไม่ใช่ทุกที่ที่ทำได้ค่ะ
- ปลาช่อนแดดเดียวทอด : เนื้อปลาช่อนแน่นๆ กรอบนอกนุ่มใน เนื้อดีมากโคตรๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆคือจบ อันนี้ต้องสั่ง !!!
ราคา : 340.-
เนื้อปลาเน้นๆ ชอบที่ต้มยำเค้าเปรี้ยวมะนาวกำลังดีและเผ็ดร้อนจากพริกแห้ง
- ต้มยำปลาช่อน : อร่อยมากๆตามต้นฉบับต้มยำน้ำใส ใส่พริกแห้ง เผ็ดร้อนเปรี้ยวกำลังดี
ราคา : 200.-
ไข่เจียวยังอร่อย ห้ามลืมสั่งนะคะ
- ไข่เจียวฟู : ฟูจริงเพราะไม่มีเนื้อ อร่อยถูกต้องแบบ101010 ไข่เจียวธรรมดาที่ไม่ธรรมดา
คิดว่าที่ร้านน่าจะใช้ไข่เป็ด และทอดในน้ำมันเยอะๆ ถึงได้ฟูจนมาเสริฟที่โต๊ะได้แบบน้ีค่ะ
ราคา : 80.-
กระเทียมเน้นๆ ผัดกับกุ้งปลาหมึกไซต์ใหญ่มากๆ
- กุ้งปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย : กุ้งปลาหมึกชิ้นเป้งๆ กระเทียมสับเยอะๆ ผัดแห้งหอมกะทะดีมากๆ แบบเมนูง่ายๆที่รอด ชอบที่เค้าใช้ปลาหมึกชิ้นใหญ่ๆ กุ้งชิ้นใหญ่ๆ คุ้มค่ากับราคาและปริมาณที่ได้มากๆค่ะ
ราคา : 260.-
ใครเป็นสายปลากรายเนื้อเหนียวๆ ร้านนี้ตอบโจทย์มาก
- ผัดขี้เมาปลากราย : เนื้อปลากรายชิ้นใหญ่มาก ผัดกับเครื่องที่เข้มข้น ที่สำคัญเนื้อจะเหนียวๆ ส่วนตัวปกติไม่ชอบปลากรายเลย แต่ร้านนี้ทำได้ดีมาก ไม่ใช่แบบแป้งๆที่เคยทานค่ะ
ราคา : 200.-
กระเพาะหมูชิ้นใหญ่แต่นุ่มมาก บางทีจะมีกลิ่นคาวแต่ที่นี่ทำได้ดีมากๆไม่มีกลิ่นเลยค่ะ
- ผัดกระเพาะหมูเกี่ยมฉ่าย : กระเพาะหมูชิ้นใหญ่ๆผัดจนนุ่มไม่เหนียวไม่คาว เกี่ยมฉ่ายดีมากๆ เมนูขึ้นชื่อถ้าใครกินเครื่องในแนะนำต้องสั่งง !
ราคา : 160.-
เนื้อปลาเอาไปทอดก่อน แล้วผัดกับใบตั้งโอ๋ ถูกปากสุดๆค่ะ
- ปลาช่อนผัดใบตั้งโอ๋ : อเมซิ่งมากอีกแล้ว ใบตั้งโอ๋ให้รสฉุนๆแปลกๆจริงๆอะแต่เป็นtกลิ่นฉุนที่ส่งกลิ่นให้จานนี้อร่อยขึ้นมากๆ แปลกดี ไม่ใช่ฟิวปลาผัดต้นหอม ปลาผัดคื่นช่ายที่เคยกินมาก่อน ประทับใจจานนี้เพราะเค้าใช้ตั้งโอ๋ผัดเลย
ราคา : 200.-
เมนูเซฟๆที่ทุกคนทานได้ เต้าหู้ทอดกรอบมาข้างในนุ่มกำลังดีเลยค่ะ
- เต้าหู้ทรงเครื่อง : อันนี้เบสิคๆ สั่งมาเพิ่มจานหลังสุด รู้สึกว่าเฉยๆแบบรสที่เคยกินแล้ว แต่รวมๆก็อร่อยดีค่า เมนูเซฟๆ สำหรับใครที่ชอบเต้าหู้ทรงเครื่อง จานนี้ตอบโจทย์ค่า
ราคา : 160.-
สำหรับร้านแป ขอยกให้ความม่วนนี้เลย ดีใจที่ตัดสินใจขับรถไปมันก็ไกลอยุ 55555 ร้านอยู่ในตลาดน้ำ (ตลาดระแหง100ปี)ชุมชนเก่าแก่ในปทุมธานี ตอนนี้อยากไปกินซ้ำอีกมากๆ มันอร่อยมากจริงๆทุกจาน หยุดยาวสงกรานนี้ไม่แน่ใจร้านเปิดมั้ย ลองติดตามได้ในเฟส บุ้ค "แปโภชนา" แนะนำมากๆๆค่า
เปิด 09.00-14.30 เท่านั้น
เบอร์ 02-5991398
มีที่จอดรถในลาน
ราคา : 400.-++/คน
🍔 ติดตามร้านอาหาร สถานที่ต่างๆเพิ่มเติมได้ทางช่องทางหลัก Instagram : @around.aroundpty 🍔🍔
โฆษณา