Honni Bakes ร้านเบเกอรี่ของนอร์เวย์ ที่ครัวซองอร่อยที่สุดเท่าที่เคยทานมา
ทริปนอร์เวย์กว่าสองอาทิตย์ ในเดือนมีนาคม 2566 ที่ผ่านมา นอกจากจะได้เล่าถึงการล่าแสงเหนือที่แสนตื่นตาตื่นใจ
การลุ้นระทึกของการเดินทางไปสู่นอร์ธเคป (North Cape)
ความสวยงามของโลโฟเท็น (Lofoten)
และประสบการณ์ที่ประทับใจของ Snow Hotel แล้ว
ยังมีการรีวิวร้านอาหารคือ การชิมปูอลาสก้า หรือ King Crab
วันนี้จะมาเก็บตก ไฮไลท์ร้านเบเกอรี่เล็กๆ ซึ่งอยู่บริเวณท่าเรือของเมืองที่เรือสำราญเข้าจอดเทียบท่า ตอนเหนือของนอร์เวย์
ที่นี่ มีครัวซองที่ผมต้องยอมรับว่าอร่อยที่สุดเท่าที่เคยทานมาเลยทีเดียว
ป้ายชื่อร้านเบเกอรี่
ร้านเล็กกระทัดรัดนี้ ชื่อว่า Honni Bakes ซึ่งหาไม่ยากนักเมื่อลงมาจากเรือเดินสมุทรหรือเรือเดินเรียบชายฝั่งของนอร์เวย์ เพื่อที่จะไปเที่ยว North Cape
หลังจากที่กลับมาจากการผจญภัยกับพายุหิมะอย่างหนัก เพื่อที่จะไปเยือนนอร์ธเคป การที่ต้องเร่งแบบสุดชีวิต เพื่อกลับมาให้ทันขึ้นเรือนั้น
เรือสำราญที่เราโดยสารมา
ทำให้เรามาถึงท่าเรือก่อนเรือจะออกนานถึง 45 นาที จึงพอมีเวลาเดินเล่นเพื่อซึมซับบรรยากาศในบริเวณท่าเรือที่สวยงามมากแห่งหนึ่งของประเทศนอร์เวย์
ทิวทัศน์บริเวณรอบรอบท่าเรือ
ระหว่างที่เดินทอดน่องไปช้าๆ ชมวิวทิวทัศน์พร้อมกับสูดอากาศบริสุทธิ์ไปด้วย เพราะเหน็ดเหนื่อยอย่างมากจากการเร่งเดินทาง และต้องวิ่งฝ่าพายุหิมะที่ North Cape ด้วย
หน้าร้านเบเกอรี่
พลันสายตา ก็ไปปะทะกับร้านเบเกอรี่เล็กๆแต่น่ารัก ทำให้เราอดไม่ได้ที่จะต้องแวะเข้าไปสัมผัสบรรยากาศภายในดู
กำลังจะเข้าไปในร้าน
เพียงก้าวแรกที่เดินเข้าไปในร้าน จมูกก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมละมุนของเบเกอรี่หลากหลายชนิด
และสายตาก็ไปพบกับบรรยากาศการตกแต่งร้าน แม้จะเรียบง่าย แต่สวยงามดูดีและแปลกตา โดยเฉพาะเพดานที่นำเชือกของเรือประมงขนาดใหญ่มาใช้ในการตกแต่งโคมไฟ
บรรยากาศภายในร้าน
ร้านเล็กๆแห่งนี้มีกระจกหน้าร้าน ซึ่งทำให้แสงตะวันในหน้าหนาวของนอร์เวย์ ที่ไม่ร้อนแรงและเจิดจ้ามากนัก สาดส่องเข้ามาในร้าน สร้างบรรยากาศแสงยามบ่าย ที่อ่อนละมุน สีเหลืองส้มสวยงามมาก
แสงแดดอ่อนโยนในยามบ่าย
สอดรับกับเพดานที่กล่าวมาแล้ว และกลิ่นหอมละมุนของเบเกอรี่ ทำให้เรามั่นใจว่า ร้านนี้คงจะไม่เสียทีที่แวะเข้ามา แบบไม่ได้คาดหมายไว้ก่อน
สิ่งที่น่าประหลาดใจมากคือ เจ้าของร้าน คนอบขนม และคนขาย เป็นคนคนเดียวกัน
แต่ที่น่าประหลาดใจมากกว่านั้นก็คือ ไม่ใช่คนผิวขาวชาวนอร์เวย์ แต่เป็นคนผิวสีเข้ม อาจจะเรียกว่าดำเลยก็ได้
การพบเจ้าของผิวสีเข้ม ในร้านขายขนมของตะวันตก ในเมืองเล็กๆของนอร์เวย์ ซึ่งเกือบจะไม่มีคนผิวสีอยู่เลยนั้น จึงถือว่าเป็นเรื่องน่าประหลาดใจ
เห็นรอยยิ้มของหนุ่มผิวสีพร้อมฟันขาวโดดเด่นมาแต่ไกล พร้อมร้องถามว่า : จะเอาอะไร ? หรือจะรับอะไรบ้าง ?
เรามองดู แล้วก็ถามว่า : อะไรในร้านอร่อยที่สุด ? ที่จะแนะนำเรา
หนุ่มตอบมาทันทีว่า : ไม่สามารถแนะนำได้หรอก เพราะอร่อยทุกอย่าง 555 (ทราบทีหลังว่า ไม่ได้โอ้อวด เพราะอร่อยจริง)
ครัวซองเหลืองอร่ามน่าทานมาก
เราจึงเลือกสั่งครัวซองชิ้นใหญ่ที่ท่าทางน่าทานไปหนึ่งชิ้น เป็นการนำร่อง
หนุ่มผิวสีทำหน้าทำนองว่า ชิ้นเดียวเองจะพอหรือ ?
เราพอจะเข้าใจในสีหน้าของหนุ่ม จึงบอกว่า : เดี๋ยวจะสั่งอย่างอื่นเพิ่มอีกหนึ่งชิ้น
เมื่อสั่งเสร็จแล้ว หนุ่มก็ถามเราว่า : จะนั่งทานที่ร้านไหม ?
เราบอกว่า : เวลาไม่น่าจะพอ ขอซื้อกลับไปทานบนเรือครับ
หนุ่มก็ถามเราว่า : เรือออกกี่โมง ?
พอเราตอบว่า : ออกบ่ายสองครึ่ง (14.30 น.)
หนุ่มก็บอกว่า : ตอนนี้ยังไม่ถึงบ่ายสองดี มีเวลาเหลือเฟือ ควรจะนั่งทานในร้านนะ บรรยากาศจะทำให้ขนมอร่อยขึ้นมาก
แต่ด้วยความกังวลของเรา ก็เลยตอบไปว่า : เรือจะออกตรงเวลามากๆ ถ้าตกเรือ จะเป็นเรื่องใหญ่ จึงขอแบบ Take away จะเอาไปทานบนเรือก็แล้วกัน
ครัวซองชิ้นที่น่าทานจริงๆ
เมื่อจ่ายเงิน และรับขนมสองชิ้นใส่ถุง เตรียมจะออกจากร้าน ก็รู้สึกว่ากลิ่นหอมน่าทานมากจริงๆ
และเราก็ไม่ได้ซื้อ Meal ของเรือไว้ด้วย เพราะราคาแพงมาก จะต้องหาอะไรทานอยู่แล้ว
จึงอยากลองชิมครัวซองดูเลย ว่าจะอร่อยสมราคาคุยหรือไม่ ถ้าอร่อยจริง จะได้ซื้อเพิ่มเติมไปเป็นอาหารเช้าพรุ่งนี้
บรรยากาศภายในร้านเบเกอรี่
ก็เลยตัดสินใจนั่งลงเพื่อจะชิมครัวซอง
เท่านั้นล่ะ เจ้าของร้านผิวสีก็ร้องแบบอารมณ์ดีว่า ดีแล้วล่ะ ที่นั่งทานในร้าน ดีที่สุดแล้ว
เพียงคำแรกที่ได้สัมผัสกับครัวซอง ความกรอบอย่างมากของผิวชั้นนอก ที่สีเหลืองสวยงาม ทำให้ครัวซองร่วงลงบนโต๊ะจำนวนมาก
จนคำต่อๆไปต้องใช้มือรองไว้ตลอดเวลา ที่เรียกว่าต้องทานแบบสองมือ คือมือหนึ่งถือครัวซอง อีกมือเอาไว้รอง แบบถูกใจสุดสุด เพราะกรอบแบบเยอะ
ประกอบกับเนื้อที่มีความเบาและนุ่ม ชุ่มไปด้วยเนยที่พอเหมาะพอสม รสชาติแสนจะกลมกล่อมของครัวซองนี้ ก็ต้องถือว่ายอดเยี่ยมมาก ทำให้เผลอแป๊บเดียว ก็หมดชิ้น
ด้วยรสชาติและความนุ่มบางที่พอเหมาะพอเจาะนี้เอง ทำให้ภายในเวลาไม่ถึง 2 นาที ครัวซองก็หมด และเราก็ได้รับคำตอบแล้วว่า เจ้าของร้านไม่ได้โอ้อวดเกินจริง
บริเวณเคาน์เตอร์สั่งอาหาร
เราจึงเดินกลับมาที่เคาน์เตอร์ สั่งเพิ่มอีกรวดเดียวสามชิ้น เพื่อให้มีเบเกอรี่สี่ชิ้นไว้ทานพรุ่งนี้เช้า
เจ้าของผิวสียืนยิ้มเผล่ พร้อมบอกว่า : บอกแล้วว่าอร่อยที่สุด แล้วต้องทานในร้านนี่แหละ
สุดท้ายเราก็เดินออกจากร้านมาด้วยขนม 4 ชิ้นใหญ่ ทานไปแล้วหนึ่งชิ้น รวมเบ็ดเสร็จซื้อไปถึง 5 ชิ้นด้วยกัน
ก่อนเราจะก่อนจะออกจากร้าน พอเจ้าของทราบว่าเราเป็นคนไทย เค้าก็ยิ้มฟันขาว แล้วบอกว่าเคยไปเที่ยวเมืองไทยมา 5 ครั้งแล้ว ชอบมากๆ
ทั้งกรุงเทพฯ พัทยา เชียงใหม่ กระบี่ ชอบคนไทย ชอบอาหารไทย ชอบนวดไทย ชอบวิวทิวทัศน์ ชอบทุกทุกอย่างของประเทศไทย และกำลังจะไปอีกเร็วเร็วนี้เป็นครั้งที่ 6
นอกจากนั้นหนุ่มยังบอกว่า ชาวเมืองแถวนี้ซึ่งเป็นชาวประมง ล้วนแล้วแต่เคยไปเที่ยวเมืองไทยมาแล้วทั้งนั้น โอ้โห ชาวประมงนอร์เวย์นี่รวยจริงๆ ไปเที่ยวเมืองนอกกันทุกคนเลย
ทุกคนบอกว่าวิวทิวทัศน์ของไทยสวยงามมาก และที่ติดใจสุดสุดก็คือนิสัยของคนไทยที่ถูกใจชาวนอร์เวย์
ทำให้เราซึ่งเป็นคนไทย รู้สึกภูมิใจจนตัวเกือบจะลอยออกมาจากร้านทีเดียว
พร้อมพร้อมกับความประทับใจของการได้ชิมครัวซองที่อร่อยที่สุด เท่าที่เคยทานมา ในร้านเบเกอรี่เล็กๆทางตอนเหนือของนอร์เวย์
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
