คงเพราะ 1) ประเทศจีนเป็นถิ่นที่มีต้นไผ่เกิดขึ้นเยอะ 2) ชาวจีนรู้จักวิธีประดิษฐ์อาหารประเภท "บะหมี่" ที่เป็นเส้นๆ ตะเกียงจะเหมาะสำหรับการคีบจับอะไรที่เป็นเส้น หรือเป็นชิ้นพอดีคำ มากกว่าคีบข้าวแบบข้าวสวย (ในหนังจีน ดูเหมือนเวลากินข้าวพวกเขาจะผวยข้าวเข้าปากเลย)
การกินอาหารด้วยมีดเป็นวัฒนธรรมของพวกคนเถื่อน (ชาวกรีกเรียกไม่ใช่ผมเรียก) ทุกคนจะมีดเล็กๆ เอาไว้ตัดเนื้อ(ที่ย่างหรือปรุงด้วยวิธีใดๆ ที่กินร่วมกัน)ของตัวเอง ตอนแรกพวกเขาก็กินด้วยมือ ไม่รู้เหมือนกันว่าช้อนนั้นถูกประดิษฐ์ขึ้นมาตั้งแต่เมื่อไหร่ แต่ "ซ่อม" เหมือนจะถูกประดิษฐ์ขึ้นมาด้วยเจ้าสเปนพระนางหนึ่งหรือยังไงนี่แหละ (ว่ากันว่าเธอได้แรงบรรดาลใจมาจาก "คราด" ของชาวนา) เรื่องนี้ลองไปหาอ่านในเพจประวัติศาสตร์ดูน่าจะมีครับ
ส่วนอินเดีย กินข้าวเป็นหลักเหมือนกับบ้านเรา คือ มันก็คงไม่มีเหตุผลว่าทำไมเราจะต้องสรรหาวิธีกินข้าวด้วยวิธีอื่น โดยที่ไม่ต้องใช้มือ (จนมาเมื่อเรารับกติกาการกินแบบยุโรปมาในช่วงที่จะต้องกระทำตัวให้ "ศิวิไลซ์" นั่นแหละ บรรดาเจ้าและผู้ดีของเราจึงหันมากินข้าวบนโต๊ะ ด้วยช้อน และซ่อม)
โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ้านเรานั้น ว่ากันว่า ก่อนรับเมล็ดพันธุ์ข้าวเจ้า (ว่ากันว่า อีกแล้ว! รับมาจากอินเดียนั่นแหละ) เรามีพันธุ์ข้าวพื้นเมืองที่เป็นข้าวเหนียว เหมือนกับที่คนบ้านผมกินอยู่ทุกวันนี้ ซึ่งก็น่าจะจินตนาการได้นะครับว่า การใช้อุปกรณ์อื่นที่ไม่ใช่มือในการกินข้าวเหนียว (ซึ่งต้องบิและปั้นเป็นก้อนพอดีคำ) นั้น ไม่เข้าท่าเลย! (ผมเคยทดลองกินข้าวเหนียวโดยใช้ช้อนกับซ่อมแบบที่คนภาคกลางกินข้าวจ้าวแล้ว มันไม่เข้าท่าเลยจริงๆ)
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
