ร้านกาแฟในเกาะกรุงเก่า ที่รีโนเวตโดยเลือกเก็บความทรงจำเดิมไว้ใต้หลังคาสังกะสี
Basic Space Coffee เป็นร้านกาแฟที่เปิดบริการมาเป็นระยะเวลานาน มีฐานลูกค้าที่หลากหลายและก็ค่อนข้างมั่นคง ทว่าด้วยข้อจำกัดบางประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านพื้นที่ใช้สอยที่ไม่สามารถรองรับจำนวนลูกค้าได้เต็มศักยภาพของพื้นที่ ทั้ง ๆ ที่ตัวร้านเองนั้นมีศักยภาพทั้งด้านคุณภาพของกาแฟ และทำเลที่ตั้งซึ่งอยู่หัวมุมถนนเรียบคลองมะขามเรียง ถนนเล็ก ๆ ที่เป็นทางสัญจรหลักสายหนึ่งของเกาะเมืองอยุธยาก็ตาม
ด้วยพื้นที่อาคารเดิมซึ่งขาดการจัดสรรอย่างเหมาะสม ประกอบกับการเปลี่ยนผ่านของยุคสมัยที่เหมือนจะเป็นข้อบังคับกลายๆ ว่าที่นี่ถึงเวลาแล้วที่จะต้องเกิดความเปลี่ยนแปลงอีกครั้ง
จากบ้านพักอาศัย ร้านโชว์ห่วย ร้านอาหาร เรื่อยมาจนร้านกาแฟในปัจจุบัน การเปลี่ยนผ่านของการใช้งานพื้นที่แห่งนี้ตั้งแต่อดีต จึงเป็นเหมือนโจทย์ตั้งต้นให้ BodinChapa Architects ผู้ออกแบบนำสิ่งเหล่านั้นมาตีความหมายให้รูปแบบของพื้นที่และประโยชน์ใช้สอยใหม่มีความคล่องตัวมากขึ้น
ผลลัพธ์ของการออกแบบ Basic Space Coffee ในภาพล่าสุด จึงเป็นดั่งเงาสะท้อนของการตีความและเลือกเก็บประวัติศาตร์ของพื้นที่เดิมไว้ ผ่านการออกแบบพื้นที่ใหม่อย่างเรียบง่ายที่สุด เป็น Basic Space ที่สามารถตอบโจทย์การใช้งานของคนหลายรุ่น หลายยุคสมัย ทั้งยังเข้าถึงบรรยากาศและใช้พื้นที่ร่วมกันได้อย่างกลมกลืน
เริ่มจากกรอบภายนอกของตัวอาคาร ผู้ออกแบบเก็บรักษาโครงหลังคาและวัสดุมุงหลังคาอย่างสังกะสีเอาไว้ เพื่อเป็นตัวแทนหรือภาพจำแรกของร้านที่สำคัญ ต่อมาผู้ออกแบบจึงเลือกการเปลี่ยนแปลงพื้นที่ภายในใหม่ ตั้งแต่การเปลี่ยนฝ้าเรียบตัดตรงเดิมให้เป็นฝ้าลาดเอียงตามลักษณะของหลังคาทรงจั่ว เพื่อเพิ่มมิติให้แกนตั้งของร้านมีพื้นที่โปร่งโล่งยิ่งขึ้น
พร้อมกันนี้ยังเผยให้เห็นโครงสร้างเดิมของอาคารที่มีเสน่ห์ในตัวเอง ประกอบกับเลือกบริบทของชิ้นส่วนเดิมอย่าง 'โต๊ะไม้ขาสิงห์' มาปัดฝุ่นใช้งานในรูปแบบที่ต่างออกไป เพื่อเป็นตัวแทนความทรงจำในอดีต ซึ่งชิ้นส่วนเหล่านั้นต่างเคยผ่านการใช้งานเป็นส่วนหนึ่งของร้านอาหารมาก่อนหน้านี้ทั้งสิ้น
ถึงกระนั้นบทบาทหน้าที่ใหม่ของโต๊ะไม้ขาสิงห์ที่เจ้าของร้านต้องการเก็บรักษาไว้ ไม่ใช่การนำไปเป็นโต๊ะกลางตัวใหญ่ไว้รองรับลูกค้าโดยตรงเสียทีเดียว หากมันถูกเลือกใช้และจัดเรียงเป็นองค์ประกอบหลักในการสร้างสรรค์เคาน์เตอร์บาร์กาแฟ ให้มีรูปลักษณ์หน้าตาที่ดูจะไม่ซ้ำใครอีกด้วย
ที่ตั้ง
Basic Space Coffee
หัวมุมถนนบางเอียน ช่วงตัดกับถนนเลียบคลองมะขามเรียง ใกล้กับกองกำกับการสืบสวนตำรวจภูธรจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
เปิดวันอังคาร-อาทิตย์ 07.30 – 16.00 น.
ออกแบบ-ก่อสร้าง : BodinChapa Architects (www.bodinchapa.com)
ผลิตประตูและหน้าต่าง : Khethao
เรียบเรียง: Nawapat D.
ภาพ: Rungkit Charoenwat
คลังสาระความรู้เรื่องบ้านและพรรณไม้ยังมีอีกมากมาย อ่านเนื้อหาเพิ่มเติมได้ที่ www.baanlaesuan.com
- 116
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
