𝗕𝗹𝘂𝗲𝗸𝗼𝗳𝗳 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 𝗧𝗵𝗮𝗶 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 : Coffee Processing

กว่าจะมาเป็นเมล็ดกาแฟพรีเมียมให้เหล่าคอกาแฟได้ดื่มด่ำและสัมผัสถึงรสชาติของกาแฟสุดพิเศษ เมล็ดกาแฟของ 𝗕𝗹𝘂𝗲𝗸𝗼𝗳𝗳 ได้ผ่านกระบวนการการผลิตที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน เรียกได้ว่าเราควบคุมคุณภาพในการผลิตตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำ 100% เพื่อให้ได้มาซึ่งเมล็ดกาแฟคุณภาพดีเกรด A พร้อมจำหน่าย
โดยเมล็ดกาแฟจากบลูคอฟ เป็นเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ 𝗔𝗿𝗮𝗯𝗶𝗰𝗮 มีแหล่งปลูกอยู่ที่ดอยช้าง อ.แม่สรวย จ.เชียงราย ด้วยความสูงเหนือระดับน้ำทะเล 1,200 – 1,500 MASL และทำการรับซื้อผลเชอร์รีกาแฟสุกจาก Contract Farmers หรือเกษตรกรในเครือข่ายโดยตรงเท่านั้น รวมถึงมีการโปรเซสเมล็ดกาแฟในรูปแบบต่างๆ เพื่อให้ได้คาแรกเตอร์ของรสชาติกาแฟที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น
▪ Washed Process
▪ Natural Process
▪ Honey Process
▪ Carbonic Process
▪ Hybrid Anaerobic Process
เมื่อได้เมล็ดกาแฟกะลา (Parchment) มาแล้ว เมล็ดกาแฟทั้งหมดจะถูกขนย้ายไปยังโรงเก็บเมล็ดกาแฟ เพื่อทำการ Aging หรือทำการบ่มเมล็ดกาแฟ ก่อนนำไปคัดแยกคุณภาพในขั้นตอนต่อๆ ไป
อัดแน่นและเต็มไปด้วยคุณภาพขนาดนี้ เชื่อว่าคอกาแฟจะสัมผัสได้ถึงความพิถีพิถันและความใส่ใจในการผลิตกาแฟของเราอย่างแน่นอน เพราะเรา 𝗡𝗘𝗩𝗘𝗥 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗥𝗢𝗠𝗜𝗦𝗘 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧𝗬
สามารถติดตามคลิปกระบวนการการผลิตกาแฟ 𝗕𝗹𝘂𝗲𝗸𝗼𝗳𝗳 ได้ในคลิปต่อๆ ไป ได้ทุกแพลตฟอร์ม
To be continued…
  • 1
โฆษณา