มาปลูกมะระ กัน
มะระในประเทศไทย ที่เรารู้จักกันส่วนมาก ที่มี 2 แบบคือ มะระจีนและมะระขี้นก
มะระขี้นก
มะระขี้นก นิยมปลูกไว้เพื่อการบริโภคกับน้ำพริก เนื่องจากมะระขี้นกมีความขมกว่ามะระจีน จึงนิยมนำมาลวกก่อนในผลอ่อน หรือในผลที่แก่ จะใช้วิธีการลดความขมโดยหั่นบางๆแล้วคลุกเกลือก่อนนำไปล้างน้ำสะอาด จะช่วยลดความขมลง ก่อนที่จะนำผัดเผ็ดหมู ไก่ เพื่อการบริโภค นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ชลอความแก่ ป้องกันการเกิดมะเร็ง ลดคลอเรสเตอรอลในเลือดเป็นประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน
มะระจีน
มะระจีน เป็นมะระที่มีรสขมน้อยกว่ามะระขี้นก นิยมหั่นบางๆ คลุกเกลือก่อนนำมาล้างให้สะอาดเพื่อลดความขมลง ก่อนนำไปผัดไข่ นอกจากนี้ มะระจีนยังมีสรรพคุณทางยา ในการลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานด้วย
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
